Τα τυλιγμένα μπισκότα μπορούν να παρασκευαστούν προσαρμόζοντας τη διαδικασία των παιδιών που θα χαρούν να κόψουν τα στοιχεία χρησιμοποιώντας καλούπια. Η ζύμη δεν κολλάει και είναι πολύ εύκολο να το δουλέψετε. Τα cookies προετοιμάζονται γρήγορα: βάζουν το φούρνο και κάθονται στο δείπνο, ακριβώς εγκαίρως για να είναι έτοιμο το τσάι και τα μπισκότα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - τυρί cottage - 1 κουταλιά της σούπας.
- - ζάχαρη - 0, 5 κουταλιές της σούπας.
- - φυτικό έλαιο - 0, 5 κουταλιές της σούπας.
- - σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - αλάτι - 0, 5 κουτ.
- - ζάχαρη σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας.
- - γλυκάνισο - για γεύση.
- - αλεύρι - 300 g.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Μπορείτε να πάρετε το τυρί cottage για τα μπισκότα απολύτως οποιοδήποτε περιεχόμενο λίπους, αλλά δεν πρέπει να είναι πολύ ξηρό. Τρίψτε το τυρί cottage σε ένα μπολ, προσθέστε σόδα και τρίψτε ξανά. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και τρίψτε καλά το τυρί cottage με ένα κουτάλι ή τα χέρια.
Τώρα ρίχνουμε σε ηλιέλαιο ή καλαμπόκι ακατέργαστο λάδι, ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
2
Ρίχνουμε αλεύρι σε μικρές μερίδες. Για την προετοιμασία των cookies τυρί cottage, το αλεύρι σίτου, το πιο κοινό, γενικής χρήσης πριμοδότηση, είναι κατάλληλο. Κατά κανόνα, όλα τα 300 γραμμάρια αλεύρου μπαίνουν στη ζύμη, αλλά εάν το τυρί cottage είναι ξηρό, τότε μπορεί να χρειαστεί λιγότερα αλεύρια.
3
Η ζύμη είναι μαλακή, μέτρια λιπαρή, δεν κολλά ούτε στα χέρια ούτε στο τραπέζι. Αναπτύξτε τη ζύμη με πάχος περίπου 5 mm και χρησιμοποιήστε τους κόπτες μπισκότων για να κόψετε τα σχήματα.
4
Βάλτε τα προετοιμασμένα στοιχεία σε ένα στεγνό, καθαρό φύλλο ψησίματος. Τώρα μπορείτε να πασπαλίζετε μπισκότα με φρέσκο γλυκάνισο. Ψήστε τα μπισκότα τυριών cottage σε θερμοκρασία 180 βαθμών για 15 λεπτά.
5
Αφαιρέστε τα τελικά cookies από το φύλλο ψησίματος, τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο, ψήστε και ψεκάστε με ζάχαρη σε σκόνη.