Πατάτες Raclette με τυρόλιο μπέικον - ένα πιάτο από τη γερμανική κουζίνα. Αποδεικνύεται ότι μια τέτοια πατάτα raclette είναι πολύ ικανοποιητική, σερβίρεται ως ένα κύριο πιάτο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για έξι μερίδες:
- - 12 μεσαίου μεγέθους πατάτες,
- - 150 γραμμάρια τυριού ρακελαίου,
- - 12 λεπτές ταινίες μπέικον ή μπέικον,
- - 12 κλαδιά θυμάρι ·
- - αλάτι, πιπέρι στη γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε τις πατάτες, βράστε μέχρι να μαλακώσετε με ελαφρύ αλμυρό νερό. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες.
2
Κόψτε κάθε πατάτα στη μέση, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Απλά μην το παρακάνετε με αλάτι, αφού το λίπος είναι πολύ αλμυρό.
3
Βάλτε ένα κομμάτι τυρί στο ένα ήμισυ, καλύψτε με το δεύτερο μισό των πατατών. Βάλτε μια ταινία μπέικον στις πατάτες, στη συνέχεια ένα φύλλο θυμαριού.
4
Γραμμή του καλουπιού με το χαρτί ψησίματος, βάλτε τις πατάτες σε αυτό, βάλτε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά. Σερβίρετε το τελικό πιάτο πολύ ζεστό.