Οι βλαστημένοι κόκκοι σιταριού και άλλων δημητριακών στη λαϊκή ιατρική έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό ως φάρμακο που βοηθά με πολλές ασθένειες. Η μοναδικότητα αυτής της θεραπευτικής τροφής δεν είναι μόνο η υψηλή περιεκτικότητα χρήσιμων ουσιών, αλλά και το γεγονός ότι οι συνδυασμοί τους έχουν συνεργιστική δράση - σε συνδυασμό μεταξύ τους ενισχύουν τη θετική τους επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Αλλά, όπως κάθε φάρμακο, οι σπόροι σιταριού έχουν αντενδείξεις.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Χρήσιμες ιδιότητες των σπόρων σιταριού που έχουν βλαστήσει
Ο βρώσιμος σίτος περιέχει πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, βιταμίνες Α, Ε, C και ΡΡ, καθώς και εκείνες που ανήκουν στην ομάδα Β - φολικό και παντοθενικό οξύ, πιπεριξίνη, ριβοφλαβίνη και θειαμίνη, γνωστές ως B9, B5, B6, B1 και B2. Από τα ιχνοστοιχεία σε αυτό υπάρχουν χαλκός, φωσφόρος, κάλιο, μαγνήσιο και σελήνιο, που έχει αντικαρκινικές ιδιότητες.
Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα των σπόρων σιταριού που έχουν βλαστήσει περιλαμβάνουν την ικανότητά τους να καθαρίζουν τα έντερα και ολόκληρο το σώμα, πράγμα που επιτυγχάνεται με την τακτική και παρατεταμένη χρήση αυτού του υγιούς προϊόντος για φαγητό. Παρεμπιπτόντως, η θρεπτική του αξία είναι σχεδόν διπλάσια από αυτή των συνήθων ραφιναρισμένων κόκκων, από τα οποία παράγεται το αλεύρι.
Για να είστε σίγουροι για την ποιότητα των σπόρων σιταριού, είναι καλύτερο να τις βλάψετε μόνοι σας. Το βέλτιστο μήκος νεαρών βλαστών είναι 2 mm, έτσι ώστε οι βλαστοί να σταματήσουν να αναπτύσσονται, να τις αποθηκεύουν στο ψυγείο.
Οι βιταμίνες Ε και εκείνες που βρίσκονται στην ομάδα Β έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και στην κατάσταση του δέρματος, είναι χρήσιμες για όσους πάσχουν από δερματικές παθήσεις. Για την κανονική λειτουργία της καρδιάς και την αγγειακή ενίσχυση, είναι απαραίτητο το μαγνήσιο και το κάλιο που περιέχονται σε αυτούς τους κόκκους. Ο συνδυασμός βιταμινών Α, C και Ε συμβάλλει στην ομαλοποίηση του βάρους στην παχυσαρκία, είναι αντιοξειδωτικά που επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης και εξουδετερώνουν τις επιβλαβείς επιδράσεις των ελεύθερων ριζών στα κύτταρα.
Το ψιλοκομμένο σιτάρι θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε την όραση, να κάνετε τα μαλλιά παχιά και όμορφα, να ενισχύσετε τα νύχια. Η χρήση του με τη μορφή δημητριακών, σούπες και συμπληρώματα σαλάτας θα αυξήσει την ανοσία, θα ενισχύσει το σώμα και θα βοηθήσει στη θεραπεία της αναιμίας και της υπέρτασης. Η προϋπόθεση για την αποτελεσματικότητα αυτού του θεραπευτικού προϊόντος είναι η κανονικότητα, οπότε μπορείτε να παρατηρήσετε τη βελτίωση μετά από μερικές εβδομάδες. Είναι καλύτερα να τρώτε δύο ή τρεις κουταλιές σούπας κόκκους με άδειο στομάχι, 20 λεπτά πριν το πρωινό.
Όταν χρησιμοποιείτε το σπορόφυτο σιτάρι, μην ξεχνάτε ότι δεν αναμιγνύεται καλά με τρόφιμα όπως γάλα, μέλι, γύρη, χρυσή ρίζα και μούμια.