Το μωβ-μαύρο, λαμπερό-λαμπρή μελιτζάνα γεννήθηκε κάτω από τον καυτό ινδικό ήλιο, απορροφώντας την ενέργειά του και έγινε πηγή μεγάλου αριθμού βιταμινών και ανόργανων στοιχείων. Ωστόσο, προς το παρόν, οι περισσότεροι άνθρωποι εκτιμούν αυτό το μούρο για το γούστο του, χωρίς να προσπαθούν να καταλάβουν ποια είναι τα οφέλη της μελιτζάνας. Αλλά μάταια, επειδή τα "μικρά μπλε", όπως ονομάζεται η μελιτζάνα, έχουν πολλές αξιόλογες ιδιότητες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Για την υγεία
Μελιτζάνα είναι ο κύριος εχθρός των πλακών χοληστερόλης, ουρική αρθρίτιδα, αρτηριοσκλήρωση και διάφορες συμφορητικές διεργασίες στη χοληδόχο κύστη. Ο συνδυασμός σιδήρου και χαλκού βελτιώνει τις διαδικασίες σχηματισμού αίματος και η παρουσία καλίου έχει ευεργετική επίδραση στη δουλειά του καρδιακού μυός.
Μια σημαντική απόχρωση: ο συνδυασμός ιχνοστοιχείων όπως το μαγγάνιο και ο ψευδάργυρος μιλά επίσης υπέρ της μελιτζάνας. Πιο συγκεκριμένα, καθιστά υποχρεωτικό μέρος της διατροφής των ανθρώπων που έχουν υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο. Το γεγονός είναι ότι μια ανεπάρκεια μαγγανίου και ψευδαργύρου οδηγεί στην ανάπτυξη της νόσου του Πάρκινσον σε αυτή την ομάδα ασθενών, ενώ τα πιάτα από τα «μπλε», με τη σειρά τους, συμβάλλουν στην ελαχιστοποίηση του κινδύνου ανάπτυξης του.
Ένα παραπροϊόν που μπορεί να ληφθεί από μοβ μούρα είναι χυμός. Πρόκειται για μια γενική θεραπεία με ισχυρό αντισηπτικό και αποκαταστατικό αποτέλεσμα. Οι λοσιόν χυμού μελιτζάνων παρέχουν πρώιμη επούλωση τραυμάτων και η κατάποσή της σταματά την ανάπτυξη λοιμώξεων.
Για αρμονία
Επιπλέον, η χρήση της μελιτζάνας είναι ένας μεγάλος αριθμός των συστατικών έρματος - ειδικές διαιτητικές ίνες που καθαρίζουν την ανθρώπινη γαστρεντερική οδό από τις τοξίνες και τις τοξίνες, καθώς και αποτρέπουν την εμφάνιση δυσκοιλιότητας. Με την ευκαιρία, οι ουσίες έρματος δεν περιέχουν καθόλου θερμίδες. Μαζί με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αυτό σας επιτρέπει να συμπεριλάβετε μελιτζάνα σε σχεδόν οποιοδήποτε πρόγραμμα απώλειας βάρους. Το κύριο πράγμα είναι ότι το μωβ μούρο πρέπει να ατμό, χωρίς την προσθήκη πετρελαίου.
Επιπλέον, οι διουρητικές ιδιότητες της μελιτζάνας θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση των επιπλέον κιλών. Αφαιρώντας την περίσσεια νερού από το σώμα, όχι μόνο μειώνει το φορτίο στα εσωτερικά όργανα και το αγγειακό σύστημα, αλλά επηρεάζει άμεσα το βάρος του ατόμου.