Το μπλε τυρί είναι μια λιχουδιά της οποίας η ιστορία εκτείνεται περισσότερο από εκατό χρόνια. Με σωστή κατανάλωση, το τυρί αυτό έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες και ιδιότητες που το καθιστούν μοναδικό προϊόν.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Χρήσιμες ιδιότητες αυτού του προϊόντος.
Παρά την ιδιαίτερη γεύση αυτού του τυριού, έχει ιδιότητες που κανένα άλλο τυρί δεν μπορεί να καυχηθεί. Πρώτα απ 'όλα, είναι ασβέστιο. Αφήστε το να περιέχεται όσο και στο συνηθισμένο τυρί, αλλά χάρη στο μούχλα απορροφάται από το σώμα όπως ποτέ άλλοτε. Το ίδιο ισχύει για τα αμινοξέα. Επίσης σε αυτό το τυρί υπάρχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών Β και φωσφόρου, η ποσότητα των οποίων δεν είναι κατώτερη από τα θαλάσσια ψάρια σε τίποτα. Όχι πολύ καιρό πριν, σημειώθηκε ότι η κατανάλωση μπλε τυριού το καλοκαίρι θα επιτρέψει στο δέρμα να αποφύγει τα υπερβολικά εγκαύματα. Αυτό οφείλεται στην τόνωση της παραγωγής μελανίνης.
Σημειώθηκε ότι η μέτρια κατανάλωση μπλε τυριού βελτιώνει τη λειτουργία των εντέρων και του καρδιαγγειακού συστήματος. Λόγω του γεγονότος ότι η μούχλα πενικιλίνης χρησιμοποιείται στην παρασκευή εδεσμάτων, η κατανάλωση αυτής της λιχουδιάς είναι ένα είδος πρόληψης διαφόρων ιογενών και μολυσματικών ασθενειών.
Προφυλάξεις ασφαλείας
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά του προϊόντος και της ειδικής σύνθεσης, οι διατροφολόγοι συνιστούν να μην καταναλώνονται περισσότερα από 50 γραμμάρια αυτού του τυριού την ημέρα. Είναι καλύτερο να απορρίψετε την κατανάλωση αυτού του προϊόντος σε άτομα με νόσο του στομάχου και των εντέρων, αλλεργίες, έγκυες γυναίκες, καθώς και άτομα με μυκητιασικές ασθένειες.
Η υπερβολική κατανάλωση αυτού του τυριού μπορεί να προκαλέσει δυσβολία και δυσπεψία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι μύκητες πενικιλίνης απορροφώνται πολύ λίγο στο έντερο και σκοτώνουν τη μικροχλωρίδα του.
Αξίζει επίσης να δοθεί προσοχή στην ποιότητα του ίδιου του τυριού. Στο τμήμα του, το καλούπι πρέπει να σχηματίζει μικρές φλέβες και τα κανάλια καλουπιών δεν πρέπει να ξεχωρίζουν πολύ. Το τυρί πρέπει να είναι απαλό στην αφή, όχι εύθρυπτο. Θα πρέπει να έχει μια ελαφριά κρούστα, η σκληρότητα του δεικνύει πόσο καιρό το τυρί αποθηκεύτηκε προτού να πωληθεί. Εάν υπάρχουν πολλά σημεία σε αυτό από κανάλια καλουπιών, τότε το τυρί δεν είναι καλής ποιότητας.