Οι άνθρωποι που οδηγούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής γνωρίζουν από πρώτο χέρι τα οφέλη των καρπών με κέλυφος. Καρύδια, αμύγδαλα, κάσιους, Βραζιλίας, φουντούκια, κουκουνάρια - όλα με τόσο διαφορετικά γούστα, αλλά υπάρχει κάτι που τα ενώνει: μια αποθήκη χρήσιμων ουσιών, ορυκτών και βιταμινών.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Τα καρύδια περιέχουν πολλές υγιείς ουσίες.
Τα θρεπτικά συστατικά, τα ιχνοστοιχεία και οι βιταμίνες σε όλα τα καρύδια χωρίς εξαίρεση είναι υπέροχα ισορροπημένα. Η ορυκτή σύνθεση των καρπών με κέλυφος είναι πλουσιότερη από τους καρπούς σχεδόν 3 φορές. Τα καρύδια περιέχουν σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, και αυτό δεν είναι ολόκληρη η λίστα των ορυκτών. Η βιταμίνη Ε, η οποία αποτελεί ισχυρή πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και του καρκίνου, βρίσκεται σε σχεδόν όλους τους τύπους καρπών με κέλυφος.
Για παράδειγμα, τα καρύδια σε περιεχόμενο βιταμίνης C υπερέβησαν τα εσπεριδοειδή κατά 50 φορές. Και για να κορεστεί το σώμα με μια ημερήσια δόση βιταμίνης Β2, αρκεί να φάει μόνο δύο γραμμάρια κουκουνάρι.
Τα καρύδια μας κάνουν να φαίνουμε καλά
Η σύνθεση του παξιμαδιού περιλαμβάνει το φολικό οξύ και επίσης απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα. Οι επιστήμονες λένε ότι εάν εισαχθεί μια χούφτα καρύδι στο καθημερινό πρωινό, τότε μπορούμε να επεκτείνουμε τη νεολαία μας και να έχουμε μια ξεκούραστη και επομένως φρέσκια εμφάνιση. Τα καρύδια έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και βοηθούν στην καταπολέμηση της αϋπνίας.
Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, δεν υπάρχει λόγος να εγκαταλείψετε το καρύδι
Ακόμη και για εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος, τα καρύδια δεν θα βλάψουν εάν χρησιμοποιηθούν με μέτρο. Και όλα αυτά επειδή περιέχουν τα σωστά λίπη - ωμέγα-3 ακόρεστα λιπαρά οξέα. Εάν συγκρίνετε όλα τα καρύδια, τότε τα κάσιους θα είναι τα πιο χαμηλά σε θερμίδες, επιπλέον, είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό και ενισχύει την ασυλία.
Ξηροί καρποί - Φίλοι χορτοφάγων
Τα καρύδια είναι δημοφιλή μεταξύ των χορτοφάγων λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε ότι τα καρύδια δεν είναι ελαφριά τρόφιμα και γι 'αυτό μπορείτε να τα φάτε μόνο μια χούφτα την ημέρα.
Τα καρύδια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους
Τα καρύδια (ειδικά τα φιστίκια) έχουν τονωτικό αποτέλεσμα και επομένως είναι απλά απαραίτητα για κατάθλιψη, άγχος ή χρόνια κόπωση. Ακόμα και πολύ έντονη νευρική ένταση απομακρύνεται με λίγα καρύδια.
Ξηροί καρποί - ένα διεγερτικό της ψυχικής δραστηριότητας
Όλα τα καρύδια, χωρίς εξαίρεση, ενεργοποιούν τον εγκέφαλο, αλλά μια καρυδιά θεωρείται ηγέτης. Περιέχει μεγάλο αριθμό πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, τόσο απαραίτητων για πλήρη πνευματική δραστηριότητα.
Ξηροί καρποί - Προμηθευτές βιταμινών το χρόνο
Τα καρύδια δεν χάνουν τις ωφέλιμες ιδιότητές τους κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης. Αλλά επειδή είναι μια νόστιμη και χρήσιμη λύση στο πρόβλημα της έλλειψης βιταμινών το χειμώνα, όταν υπάρχει μια οξεία έλλειψη φρούτων και λαχανικών.
Είναι προτιμότερο να αποθηκεύετε τα καρύδια στο ψυγείο, επειδή λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λίπος στη θερμότητα, μπορούν να επιδεινωθούν γρήγορα.
Τα καρύδια ενισχύουν την ασυλία
Η κατανάλωση καρύων μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Η καρδιά, ο εγκέφαλος και το ήπαρ βοηθούν στην ενίσχυση ενός καρυδιού. Τα φουντούκια δεν επιτρέπουν τη συσσώρευση χοληστερόλης στο αίμα, δεν αντενδείκνυται ακόμη και σε ασθενείς με διαβήτη. Τα αμύγδαλα είναι χρήσιμα για το άσθμα, βελτιώνουν την όραση και καθαρίζουν το σώμα.
Πολλοί ξηροί καρποί ενδείκνυνται για τη βελτίωση του εντέρου, του ήπατος και των νεφρών και έχουν επίσης θετική επίδραση στο αναπαραγωγικό σύστημα, τόσο αρσενικό όσο και θηλυκό.