Το εορταστικό πασχαλινό τραπέζι είναι διάσημο για την αφθονία του κρέατος και πλούσια πιάτα. Μια όμορφη προσθήκη στο παραδοσιακό πασχαλινό κέικ και τα αυγά θα είναι μια όμορφη νόστιμη στρωμένη σαλάτα, διακοσμημένη με απαλά σχέδια και λουλούδια.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 3 βραστές πατάτες.
- - 200 g καπνιστό κοτόπουλο,
- - 200 g κονσέρβες ανανά,
- - 5 βραστά αυγά.
- - 2 κρεμμύδια.
- - 2 μήλα.
- - 150 γραμμάρια μαγιονέζας ·
- - 150 γρ.
- - 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού.
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
- - αλάτι ·
- Για τη μαρινάδα:
- - 200 ml νερού,
- - 6 κουταλιές της σούπας ξύδι,
- - 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
- - μια πρέζα αλάτι?
- Για διακόσμηση:
- - χόρτα;
- - σπόροι ροδιού.
- - βραστά καρότα,
- - κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια.
- - γλυκό πιπέρι,
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, σχάρα. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι στη γεύση. Αφαιρέστε το φλοιό από τα μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα, αλέστε τη σάρκα.
2
Κάντε μαρινάδα από ζάχαρη, ξύδι, αλάτι και νερό. Κόψτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού, τουρσί.
3
Κόψτε το καπνιστό κοτόπουλο σε λωρίδες, κόψτε τους ανανάς σε κύβους. Κόψτε τα αυγά, μέρος του κρόκου και μία πρωτεΐνη για διακόσμηση.
4
Ανακατεύουμε μαγιονέζα με ξινή κρέμα, λιπαίνουμε την προκύπτουσα μάζα του πιάτου. Βάλτε πάνω του μισή μάζα πατάτας, στη συνέχεια το μισό τουρσί κρεμμύδια.
5
Απλώστε το μισό κρέας κοτόπουλου, λίγο λίπος με σάλτσα μαγιονέζας. Ψεκάστε τη μάζα μήλου με χυμό λεμονιού και απλώστε το επόμενο μισό με το επόμενο στρώμα.
6
Βάλτε μισή μάζα αυγών στο στρώμα μήλου, βουρτσίστε με σάλτσα μαγιονέζας. Στη συνέχεια, βάλτε μερικές από τις φέτες ανανά. Στη συνέχεια, επαναλάβετε τα στρώματα με την ίδια σειρά, βάζετε μόνο τα αυγά με το επάνω στρώμα.
7
Διακοσμήστε τη σαλάτα. Πασπαλίστε τον κρόκο αυγού που κόβεται σε ένα λεπτό τρίφτη στην κορυφή. Τοποθετήστε τα κλαδιά του πράσινου, χαράξτε μικρά λουλούδια ή "μούρα" από σπόρους ροδιού.
8
Δημιουργήστε μια επιγραφή από βραστά καρότα που πλαισιώνεται από ένα μονοπάτι από κονσέρβες πράσινα μπιζέλια και λουλούδια που μπορούν να κοπούν από πρωτεΐνη και γλυκό πιπέρι.