Αυτές οι κοτόπουλα με ατμό είναι ζουμερές, τρυφερές και διατροφικές. Χάρη στα φύλλα δάφνης είναι στοματικά και αρωματικά. Τα φύλλα λάχανου πάνω στα οποία τοποθετούνται τα κομμάτια είναι εμποτισμένα σε χυμούς κρέατος και είναι μια ευχάριστη προσθήκη σε αυτό το πιάτο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - δάφνη - 3 τεμάχια.
- - πιπέρι, αλάτι - 0, 5 κουτ.
- - βρασμένο ρύζι - 150 g.
- - μεγάλο κρεμμύδι - 100 g.
- - στήθος κοτόπουλου - 600 g.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αφαιρέστε το δέρμα από το στήθος κοτόπουλου, κόψτε όλα τα οστά. Περάστε το κρέας μέσω του μηχανήματος κοπής κρέατος.
2
Βάλτε σε ένα μπολ του μπλέντερ προ-ξεφλουδισμένα μεγάλα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πιπεριές και αλάτι. Ρίχνουμε σε νερό. Χτυπάμε το μίγμα μέχρι ομαλά.
3
Ρίξτε τη μάζα του κρεμμυδιού στο κιμά. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε βρασμένο ρύζι. Ανακατέψτε καλά. Στην έξοδο παίρνουμε μαλακή και κολλώδη γέμιση κοτόπουλου - τι χρειάζεστε.
4
Ρίξτε βράζοντας νερό στο stewpan, βάλτε 3 φύλλα δάφνης σε αυτό. Τοποθετήστε το ειδικό ένθετο ατμού.
5
Πλύνετε τα φύλλα λάχανου, ελαφρά αλάτι στη μία πλευρά. Αλατοπλώστε προς τα κάτω και τοποθετήστε τα στο ένθετο.
6
Λιπάνετε τα χέρια σας με φυτικό λάδι ή απλώς υγραίνετε με νερό. Κατασκευάστε ομογενοποιημένες μπάλες από το κιμά και τις τοποθετήστε στο λάχανο.
7
Κλείστε καλά τη σκεύη και ενεργοποιήστε μια μεγάλη φωτιά. Όταν το νερό βράζει, μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο. Μαγειρέψτε τα κομμάτια για περίπου 40 λεπτά. Σερβίρετε μπριζόλες κοτόπουλου με λάχανο.
Χρήσιμες συμβουλές
Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λάχανο στη συνταγή και μην βάζετε ρύζι σε κιμά. Στη συνέχεια, απολαύστε μια φέτα χωρίς φλούδες στη μάζα του κρεμμυδιού. Στη συνέχεια, χτυπάτε τα πάντα καλά και ανακατεύετε με κιμά κοτόπουλο. Διαφορετικά, τα κοτσάκια θα είναι στεγνά.