Το Sauté είναι ένα πιάτο που παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια ειδική τεχνολογία. Αυτή η τεχνολογία συνίσταται στο προκαταρκτικό τηγάνισμα των προϊόντων που περιλαμβάνονται στη συνταγή. Για να μην κολλήσουν τα συστατικά, πρέπει να ανακινείτε περιοδικά τα περιεχόμενα του τηγανιού (μην αναμειγνύετε με κουτάλι ή σπάτουλα). Το λαχανικό sauté είναι πάντα υγιεινό και νόστιμο. Για κορεσμό, μπορείτε να προσθέσετε γαρίδες και λουκάνικα σε αυτό, καθώς η σάλτσα Tabasco είναι τέλεια.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για έξι μερίδες:
- - 500 γραμμάρια αποφλοιωμένων βρασμένων γαρίδων,
- - 230 γραμμάρια σπιτικό λουκάνικο,
- - 4 ντομάτες.
- - 2 φλιτζάνια λευκό βρασμένο ρύζι.
- - 2 φλιτζάνια κρεμμυδιών.
- - 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πιπέρι και σέλινο.
- - ελαιόλαδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι, πράσινα κρεμμύδια, σάλτσα Tabasco.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόβουμε το λουκάνικο σε δαχτυλίδια, τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά σε μια μικρή ποσότητα λαδιού. Το λουκάνικο πρέπει να γίνει καφέ.
2
Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πιπέρι, σέλινο στο λουκάνικο, τηγανίζουμε μαζί για 5 λεπτά. Μην αναμιγνύετε τα συστατικά, απλά ανακινείτε το τηγάνι.
3
Προσθέστε τις βραστές γαρίδες στο ταψί. Μπορείτε να προσθέσετε χοντροκομμένο σκόρδο για γεύση.
4
Τηγανίζουμε τη σάλτα για 3 λεπτά, ανακινώντας τακτικά το τηγάνι.
5
Στη συνέχεια, προσθέστε βρασμένο ρύζι, ψιλοκομμένες ντομάτες, μαγειρέψτε για άλλα 4 λεπτά.
6
Περάστε το τελειωμένο πιάτο στη γεύση σας με σάλτσα Tabasco ή οποιαδήποτε άλλη ζεστή σάλτσα κατά την κρίση σας. Αλάτι, πιπέρι για γεύση. Σερβίρετε ζεστό.
Δώστε προσοχή
Εάν προετοιμάζετε όλα τα συστατικά εκ των προτέρων (βράζετε το ρύζι και τις γαρίδες), τότε δεν θα σας πάρει περισσότερο από 40 λεπτά για να προετοιμάσετε το λαχανικό.
Χρήσιμες συμβουλές
Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια πριν το σερβίρετε.