Αυτό το πιάτο είναι σίγουρα γνωστό σε όλους. Γιατί, το okroshka είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της ρωσικής κουζίνας! Όλοι το δοκίμασαν σίγουρα, αλλά πολλοί άνθρωποι δεν ξέρουν πώς να το μαγειρεύουν σωστά και νόστιμα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - νερό - 200 ml
- - κεφίρ - 600 ml
- - αυγό - 4 τεμ.
- - λουκάνικο γιατρών - 250 γραμ
- - 1 δέσμη άνηθο
- - πατάτες - 5 τεμ.
- - πράσινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
- - ραπανάκι - 5 τεμ.
- - αγγούρι - 2 τεμ.
- - αλάτι, πιπέρι στη γεύση
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αφού αφαιρέσετε ολόκληρο το δέρμα από το λουκάνικο του γιατρού, κόψτε το σε κύβους.
2
Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια και στη συνέχεια κόψτε τα. Στη συνέχεια αλάτι και να θυμάστε με τα χέρια σας, ώστε να γίνει μαλακότερο και να δώσει χυμό.
3
Πλύνετε τον άνηθο και ψιλοκόψτε το με λεπτό και λεπτό τρόπο.
4
Βράζετε τα αυγά μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως, να τα ψύξετε, να ξεφλουδώσετε και να τα βάψετε.
5
Πλύνετε τα ραπάνια και τα αγγούρια, ψιλοκόψτε τα σε κύβους.
6
Βράζετε τις πατάτες απευθείας στο φλοιό, στη συνέχεια ψύξτε και κόψτε τους σε κύβους.
7
Και τέλος, βάλτε όλα τα συστατικά okroshka σε ένα τηγάνι, ανακατέψτε καλά. Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να προστεθεί άλας ή / και πιπέρι.
8
Τότε όλοι στην πλάκα του θα πρέπει να αναμιγνύουν όλα αυτά τα συστατικά με κεφίρ. Αν το κεφίρ είναι πάρα πολύ παχύ, προσθέστε λίγο νερό.
Χρήσιμες συμβουλές
Είναι καλύτερα να παίρνετε ραπάνια από τον κήπο σας, αλλά ένα κατάστημα είναι επίσης κατάλληλο.