Πρόκειται για ένα πολύ υγιεινό διατροφικό ποτό με τη γεύση καρότων και θαλασσινών, παρασκευασμένα με sourdough.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 4 τεμ. μεγάλα καρότα;
- - 500 γραμμάρια νωπών καρπών μούσμουλο ·
- - 1 λίτρο ζαχαροπλαστικής.
- - 20 γραμμάρια μέλι,
- - 20 g ζάχαρης βανίλιας.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για την παρασκευή αυτού του κοκτέιλ, τα καρότα των ακόλουθων ποικιλιών είναι τέλεια: Agatha, Belatrice, Μασσαλία. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε ζουμερά καρότα πορτοκαλιού, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι ζουμερό. Ο θαλασσινός θάλασσας δεν θα κάνει παρά κανένα λευκό.
2
Πάρτε τέσσερα μεγάλα ώριμα καρότα, πλύνετε σε ζεστό τρεχούμενο νερό, φλούδα. Κόψτε τα αποφλοιωμένα καρότα σε μεγάλα κομμάτια. Πάρτε ένα μπλέντερ ή αποχυμωτή και παραλείψτε τα καρότα αρκετές φορές. Εάν έχετε ένα μπλέντερ, στη συνέχεια, κτυπήστε προσεκτικά τα κτυπημένα καρότα μέσα από τούρτα, διπλωμένα σε διάφορα στρώματα. Για ένα κοκτέιλ χρειάζεστε φρέσκο χυμό καρότου χωρίς πολτό. Αναμίξτε το φιλτραρισμένο χυμό με μέλι και ζάχαρη βανίλιας. Χτυπήστε τα πάντα σε ένα μπλέντερ ξανά ή με ένα μίξερ χειρός. Η ζάχαρη και το μέλι πρέπει να διαλύονται πλήρως και να μην καθιζάνουν. Ρίχνουμε χυμό σε μια κανάτα και ψύχεται για μερικές ώρες.
3
Πάρτε τα ώριμα μούρα δρυός της θάλασσας, ξεπλύνετε τα καλά με ζεστό τρεχούμενο νερό. Είναι καλύτερα να ταξινομήσετε τα μούρα εκ των προτέρων και να αφαιρέσετε όλα τα περιττά αντικείμενα, κλαδιά και φύλλα. Ρίξτε τα μούρα σε ένα μεγάλο, ευρύ κόσκινο, γυρίστε το ντους και ξεπλύνετε τα μούρα αρκετές φορές. Αφήστε τα μούρα να στεγνώσουν εντελώς. Ρίξτε τα μούρα σε μπλέντερ και χτυπήστε. Δεν είναι απαραίτητο να συμπιέσετε το θαλάσσιο κουτάβι, ο πολτός του δίνει το κοκτέιλ μια ιδιαίτερη πικρία.
4
Σε ένα μεγάλο φλιτζάνι μπλέντερ, ανακατεύουμε μαζί τα χτυπημένα μούρα από φραγκοστάφυλο, χυλό και χυμό καρότου. Ψύξτε ελαφρά και σερβίρετε.