Το μαύρο και το πράσινο τσάι είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό. Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουν καλά τις βασικές τους ιδιότητες, τα οφέλη, τις αντενδείξεις. Αλλά το λευκό τσάι είναι ένα λιγότερο συνηθισμένο ποτό, αλλά εν τω μεταξύ πολύ υγιές.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Η πατρίδα του λευκού τσαγιού θεωρείται η ορεινή κινεζική επαρχία Fujian. Οι ίδιοι θάμνοι που προσπάθησαν να αναπτυχθούν σε άλλες περιοχές έδωσαν πρώτες ύλες που δεν ήταν υψηλής ποιότητας, ανεξάρτητα από το πόσο επιμελώς τους φρόντιζαν.
Φυλλάδια από θάμνους τσαγιού συλλέγονται εκεί την άνοιξη, το πρωί, προσπαθώντας να χρησιμοποιήσουν την τεχνική, και η ανθρώπινη εργασία χρησιμοποιείται ελάχιστα. Έτσι επιτυγχάνεται η πιο ήπια επεξεργασία των φύλλων και, μαζί με το φυσικό στέγνωμα και το στέγνωμα, επιτυγχάνεται αυτό το καταπληκτικό ποτό.
Για να ληφθούν διαφορετικές ποικιλίες λευκού τσαγιού, χρησιμοποιούνται διαφορετικά φύλλα, για παράδειγμα, συλλέγονται μόνο οι μπουμπούκια βλαστών τσαγιού ή τα ανώτερα φύλλα που ακολουθούν το νεφρό. Αυτό δίνει διαφορετικές αποχρώσεις και γεύσεις του τελικού ποτού - από σχεδόν λευκό, διαφανές έως ανοικτό κίτρινο.
Το πλεονέκτημα του λευκού τσαγιού είναι ότι το ποτό αυτό περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Το λευκό τσάι μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα, είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και καταπολεμά τα βακτήρια και τους μύκητες. Το λευκό τσάι θεωρείται ένας καλός τρόπος για να διατηρηθεί η νεανική επιδερμίδα, καθώς και ένα φάρμακο κατά της παχυσαρκίας και ογκολογίας. Αλλά αυτό είναι το πώς το λευκό τσάι λειτουργεί μόνο αν δεν είναι πολύ ξηρό, η περίοδος της "ζωής" του δεν υπερβαίνει το χρόνο, και επίσης αποθηκεύτηκε σωστά.
Είναι δύσκολο να αναφέρουμε αντενδείξεις για τη χρήση του λευκού τσαγιού, αλλά ακόμα δεν αξίζει να πίνετε υπερβολικά ούτε το πιο υγιεινό ποτό.