Ο Μάννικ με τα σμέουρα αποδεικνύεται πολύ νόστιμος και μέτρια γλυκός. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για να ευχαριστήσουν τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - ταψί ·
- - αυγό κοτόπουλου 2 τεμαχίων.
- - μαλακό βούτυρο 30 g.
- - ζάχαρη 80 g.
- - ζάχαρη βανίλιας 15 g.
- - φυσικό γιαούρτι 250 ml.
- - σιμιγδάλι 250 g.
- - κατεψυγμένα σμέουρα 200 g.
- - σκόνη ψησίματος 2 κουταλάκια του γλυκού.
- - φουντούκια 50 g.
- - ζάχαρη άχνη.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και πασπαλίζετε λίγο σιμιγδάλι. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες.
2
Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Βάλτε το βούτυρο με ζάχαρη και προσθέστε τους κρόκους. Συνεχίστε να μαλακώσετε μέχρι να γίνει ομαλή. Προσθέστε γιαούρτι και χτυπήστε ξανά.
3
Χτυπάτε λευκά με βανίλια σε ξεχωριστό μπολ. Ανακατέψτε το σιμιγδάλι με τη σκόνη ψησίματος και συνδυάστε με το μίγμα γιαούρτι-γιαούρτι.
4
Προσθέστε προσεκτικά πρωτεΐνη στη μάζα, ενώ ανακατεύετε με ένα κουτάλι. Η ζύμη πρέπει να είναι υγρή.
5
Ρίξτε το μισό από την παρασκευασμένη ζύμη στο ταψί, στη συνέχεια τοποθετήστε τα σμέουρα, ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη. Ψήστε για 65 λεπτά. Ψύξτε το τελικό μανίκι και πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη.
Δώστε προσοχή
Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε μάννα με άγρια μούρα, φράουλες, φραγκοστάφυλα. Αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ υγιεινά!
Χρήσιμες συμβουλές
Αφού η μάννα είναι έτοιμη, αφήστε τη σε φόρμα για 15 λεπτά και μόνο στη συνέχεια το πάρτε.