Κρεμμύδι πίτα γίνεται από απλά συστατικά, και το πιάτο είναι τόσο νόστιμο ώστε να μπορεί να σερβιριστεί στους επισκέπτες. Ως βάση, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε ζύμη, ακόμη και κουλουράκι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- 1/2 κιλό ζύμης. - 2 επεξεργασμένα κέικ τυριού. - 1 αυγό κοτόπουλου. - 1 κρόκο, - 300 γραμμάρια κρεμμυδιού, - 20 γραμμάρια βουτύρου · - ένα τηγάνι. - ταψί · - φύλλο · - μαχαίρι. - ωμοπλάτες - πλάκα κοπής · - τροχαλία · - τραπέζι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πάρτε τη ζύμη, το κυλάτε σε στρώμα πάχους 1/2 cm. Κόψτε το στο μισό. Λιπάνετε 5 g βούτυρο σε ένα ταψάκι. Βάλτε ένα μέρος της ζύμης μέσα, προσεκτικά το επίπεδο στα πλάγια. Κρατήστε τη ζύμη ομοιόμορφα κατανεμημένη.
2
Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε δαχτυλίδια, βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Τρίψτε το υπόλοιπο λάδι για 5-10 λεπτά. Είναι σημαντικό το κρεμμύδι να γίνει χρυσό, αλλά όχι καφέ. Διαφορετικά, θα είναι πικρή.
3
Βάλτε το κρεμμύδι σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το με ωμό κοτόπουλο. Αδειάστε το προ-ψυγμένο λιωμένο τυρί σε ένα μέσο τρίφτης, το βάζετε στο γέμισμα, χτυπήστε. Αλάτι η μάζα δεν είναι απαραίτητη, αλλά μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζάχαρη στη γεύση.
4
Συμπληρώστε τη γέμιση με τη μορφή, καλύψτε με το δεύτερο μέρος της ζύμης. Λιπάνετε την επιφάνεια του μελλοντικού κέικ με κρόκο κοτόπουλου και βάλτε το στο φούρνο για 30 λεπτά στους 100 βαθμούς. Περιμένετε έως ότου η κρούστα έχει χρυσή απόχρωση και, στη συνέχεια, βγάλτε την.
Δώστε προσοχή
Κρεμμύδι πίτα μπορεί να σερβίρεται τόσο ζεστό και κρύο.
Χρήσιμες συμβουλές
Τα κρεμμύδια μπορούν επίσης να κοπούν σε κύβους, οπότε είναι απαραίτητο να σιγοβράζετε σε μια κατσαρόλα για λιγότερο από 10 λεπτά.