Γρήγορη και νόστιμη πίτα θα απευθυνθεί σε όλους στο σπίτι, και η προετοιμασία του θα πάρει πολύ λίγο χρόνο. Επιπλέον, ένα τέτοιο κέικ είναι πλούσιο σε ασβέστιο, δεδομένου ότι περιέχει πολλή τυρί cottage.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Συστατικά
- Λιπαρό τυρί - 0, 5 κιλό.
- Βούτυρο - 250 g.
- Ζάχαρη - 1, 5 φλιτζάνια.
- Αυγό - 5 τεμάχια.
- Αλεύρι - 1.5-2 φλιτζάνια.
Μαγειρική:
- Στο βούτυρο μαλακωμένο ή τριμμένο, προσθέστε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι, αρκεί το βούτυρο να πάρει, μέχρι να σχηματιστεί ένα λιπαρό ψίχουλο. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια σας μέχρι το μίγμα να μετατραπεί σε ψίχουλα.
- Το τυρί πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα βαθύ μπολ και να το ζυμώσετε με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, σπάστε το κοτόπουλο σε πολτοποιημένο τυρί cottage, προσθέστε σόδα με ασβέστη στο άκρο του μαχαιριού και ρίξτε ένα και μισό ποτήρι ζάχαρης. Η ζάχαρη μπορεί να προστεθεί αν θέλετε περισσότερο ή αντίστροφα λιγότερο, ανάλογα με τις προτιμήσεις και τις προτιμήσεις.
- Επίσης, για τις παραλλαγές, μπορείτε να προσθέσετε στο μίγμα τυρόπηγμα προηγουμένως πλυμένες και ατμισμένες σταφίδες, μούρα σταφίδας, βακκίνια ή κεράσια, τεμαχισμένους πυρήνες καρυδιών ή άλλα καρύδια.
- Χτυπάμε καλά το μείγμα με ένα μίξερ ή χτύπημα μέχρις ότου ληφθεί ομοιογενής μάζα.
- Σε ένα φύλλο ψησίματος με αρκετά μεγάλες πλευρές, βάλτε τα μισά από τα τελικά ζυμάρια - ψίχουλα. Βάλτε τη μάζα του τυροπήγματος στην κορυφή και καλύψτε με το υπόλοιπο μισό από τα ψίχουλα λαδιού. Στον φούρνο, που έχει προθερμανθεί στα 180 γραμμάρια, βάλτε το κέικ σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- Γαρνίρετε το κέικ με ζάχαρη άχνη και φρέσκα μούρα ή φέτες φρούτων.
Σερβίρετε μια τέτοια πίτα με μαρμελάδα, μαρμελάδα μούρων ή ξινή κρέμα.