Αυτό το ρολό με τυρί και τυρί cottage είναι αρκετά ευχάριστη στη γεύση - δεν είναι καθόλου ξηρή. Το κρέας κοτόπουλου θα είναι ζουμερό και μαλακό, αν δεν υπερβείτε το πιάτο στο φούρνο. Μια πρόσθετη γεύση προστίθεται από ένα σκελίδες σκόρδο και πιπεριές.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - πιπέρι,
- - αλάτι ·
- - σκόρδο - 1 σκελίδα ·
- - φύλλα μαϊντανού - 1 χούφτα.
- - τυρί - 30 g.
- - τυρί cottage - 100 g.
- - μεγάλο στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόψτε τα οστά και ξεφλουδίστε το στήθος κοτόπουλου. Χτυπήστε το κρέας και βάλτε το σε ένα στρώμα χωρίς τρύπες στο τραπέζι. Πιπέρι και αλάτι.
2
Ανακατέψτε το τυρί cottage με τα ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού, το σκόρδο πιέζεται μέσα από ένα πιεστήριο και ψιλοκομμένο ή ψιλοκομμένο τυρί. Ελαφρά αλάτι. Τοποθετήστε την πλήρωση του τυροπήγματος στην άκρη του στρώματος κοτόπουλου.
3
Τυλίξτε το ρολό κοτόπουλου έτσι ώστε ολόκληρη η γέμιση να είναι μέσα. Διπλώστε το φύλλο σε δύο στρώσεις και επικαλύψτε το με λάδι ή ξινή κρέμα. Βάλτε ρολό κοτόπουλου στο φύλλο και γράψτε το πάνω.
4
Βιδώστε το συσκευασμένο ρολό. Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 oC, τοποθετήστε το ρολό στο φούρνο και ψήστε για μισή ώρα. Στη συνέχεια, ανοίξτε το αλουμινόχαρτο και προσθέστε τη μέγιστη θερμοκρασία. Όταν το ρολό μαυρίζει, το πιάτο μπορεί να θεωρηθεί έτοιμο.