Μια αληθινά βασιλική σαλάτα με χαβιάρι και κόκκινο ψάρι θα απολαύσει κάθε γκουρμέ. Έχει μια ελαφριά αέρινη υφή και μια αξέχαστη γεύση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 200 γρ. κόκκινα ψάρια;
- - 140 γρ. κόκκινο χαβιάρι?
- - 1 συσκευασία ραβδιών καβουριών.
- - 300 γρ. αποφλοιωμένες γαρίδες ·
- - 1 κουτί από χαβιάρι καπελάνα (καπνιστό).
- - 100 γρ. τυρί?
- - 3 αυγά.
- - 2 πατάτες.
- - 1 κρεμμύδι.
- - μαγιονέζα, χυμό λεμονιού, αλάτι σε γεύση
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βράζουμε τις πατάτες, τρίβουμε σε ένα λεπτό τρίφτη.
2
Το ζαχαροκάλαμο ζυγίζει.
3
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και ζεματίστε το με βραστό νερό.
4
Βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε κύβους.
5
Βράζουμε και ξεφλουδίζουμε τη γαρίδα.
6
Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
7
Κόψτε το κόκκινο ψάρι σε λεπτές λωρίδες.
8
Σαλάτα τοποθετείται σε στρώματα, κάθε συστατικό επικαλύπτεται με σάλτσα (σάλτσα):
1 στρώμα - πατάτες.
2 στρώματα - ραβδιά καβούρι?
3 στρώματα - κρεμμύδι.
4 στρώματα - αυγά?
5 στρώσεις - βραστές γαρίδες.
6 φύλλα - τριμμένο τυρί.
9
Στο τέλος καλύπτουμε τη σαλάτα με κόκκινα ψάρια και στη μέση τοποθετούμε μια χούφτα κόκκινου χαβιαριού.
Δώστε προσοχή
Πριν από την εξυπηρέτηση της σαλάτας στο τραπέζι, πρέπει να κρυώσει καλά.
Χρήσιμες συμβουλές
Η σαλάτα είναι αρκετά ακριβή λόγω του χαβιαριού και του κόκκινου ψαριού, επομένως αυτά τα υλικά μπορούν να αποκλειστούν για το καθημερινό μενού.