Οι νόστιμες τηγανίτες κοτόπουλου είναι τόσο ένα θρεπτικό πρωινό, ένα πλήρες σνακ μεσημεριανού γεύματος και ένα ελαφρύ δείπνο. Και πολύ γρήγορα και πολύ νόστιμο - μια μεγάλη συνταγή για κάθε μέρα. Οι τηγανίτες κοτόπουλου είναι ακόμα πιο νόστιμες με τυρί και βότανα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για έξι μερίδες:
- - 600 γραμμάρια κιμά κοτόπουλου,
- - 150 γραμμάρια σκληρού τυριού ·
- - 5 αυγά.
- - 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών, άνηθο ή μαϊντανό.
- - 30 ml φυτικού ελαίου ·
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλεύρι και ξινή κρέμα?
- - κάρυ, πιπέρι, αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Τρίψτε μια φέτα από σκληρό τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη. Ξεπλύνετε και κόψτε τα χόρτα και το σχοινόπρασο.
2
Βάλτε το κιμά σε ένα βαθύ μπολ. Μπορείτε είτε να το αγοράσετε έτοιμο είτε να παραλείψετε το φιλέτο κοτόπουλου μόνος σας μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Χτυπάμε σε κιμά, πιπέρι και αλάτι, προσθέτουμε ψιλοκομμένα βότανα, τυρί, ξινή κρέμα. Πασπαλίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε καρύκευμα σε γεύση. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε τα στην άκρη για 20 λεπτά.
3
Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε το φυτικό λάδι σε αυτό. Βάλτε τις τηγανίτες με μια κουταλιά της σούπας σε καυτό λάδι. Τηγανίζουμε τη μία πλευρά μέχρι να ροδίσουν για 3 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, γυρίστε τα, τηγανίζετε και στην άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
4
Τοποθετήστε τα έτοιμα κολοκυθάκια κοτόπουλου με βότανα και τυρί σε ένα πιάτο και βάλτε το επόμενο κομμάτι μάζας κοτόπουλου σε ένα τηγάνι. Κάνετε λοιπόν τηγανίτες από ολόκληρη τη γέμιση.
5
Η εξυπηρέτηση αυτών των τηγανιών από το κοτόπουλο είναι καλύτερη από ό, τι ζεστό, αλλά ακόμα και όταν κρυώσει, παραμένουν νόστιμα.