Κάνοντας ένα πλούσιο δείπνο για όλη την οικογένεια είναι πολύ απλό! Για παράδειγμα, συκώτι κοτόπουλου με κολοκυθάκια είναι ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο, και το πιο σημαντικό δεν πρέπει να μαγειρεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - συκώτι κοτόπουλου - 500 γραμμάρια.
- - ένα κολοκυθάκι,
- - ένα κρεμμύδι.
- - αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
- - δύο σκελίδες σκόρδου,
- - βούτυρο - 1 κουταλάκι.
- - θυμάρι - 2 κλαδιά.
- - πιπέρι, αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόψτε το ήπαρ στη μέση. Ανακατέψτε το αλεύρι με πιπέρι και αλάτι. Ρίξτε το συκώτι κοτόπουλου σε αλεύρι, ανακινήστε το πλεόνασμα.
2
Κόψτε το κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια, κολοκυθάκια. Αλατοπίπερο, πιπέρι για γεύση.
3
Βάλτε το συκώτι σε ένα ζεστό τηγάνι σε φυτικό λάδι, τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές, γυρίζοντας συνεχώς. Μετά από πέντε λεπτά τηγανίσματος, προσθέτουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι, το θυμάρι, το βούτυρο, τηγανίζουμε μαζί για άλλα δύο λεπτά.
4
Βγάλτε το τελειωμένο ήπαρ, στο ίδιο τηγάνι, τηγανίζετε τα κολοκυθάκια μέχρι να ροδίσουν. Βάλτε κολοκυθάκια με συκώτι κοτόπουλου σε ένα πιάτο, γαρνίρετε με ένα κλαδάκι θυμάρι. Καλό φαγητό!