Κινέζικα πιάτα είναι αρκετά διαθέσιμα για το μαγείρεμα στο σπίτι. Απολύτως απλές συνταγές και ασυνήθιστη γεύση είναι εγγυημένες!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - φιλέτο κοτόπουλου 0, 5 kg.
- - γλυκό κόκκινο πιπέρι 70 g.
- - καρότα 50 g ·
- - κρεμμύδι 50 g.
- - πάστα ντομάτας 2 κουταλάκια του γλυκού.
- - σάλτσα σόγιας 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- - σκόρδο 1 σκελίδα ·
- - φυτικό έλαιο ·
- - μαύρη πιπεριά ·
- - αλάτι ·
- - πράσινα για διακόσμηση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόβουμε το κρέας σε κύβους περίπου 2 * 2 εκ. Σε μια καλά θερμαινόμενη κατσαρόλα με φυτικό λάδι, τηγανίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, βάζετε τα κομμάτια του κρέατος σε ένα πιάτο.
2
Γλυκό πιπέρι, κρεμμύδια και καρότα κόβονται σε μικρές φέτες. Στη συνέχεια στέλνουμε τα λαχανικά στο τηγάνι στο οποίο το κοτόπουλο μαγειρεύτηκε. Στενά λαχανικά για 5-7 λεπτά, προ-εγχύοντας σάλτσα σόγιας. Στη συνέχεια προσθέτουμε την πάστα ντομάτας, το σκόρδο και το πιπέρι τσίλι και σιγοβράζουμε, περίπου 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
3
Στη συνέχεια, προσθέστε κρέας σε λαχανικά και σιγοβράστε για περίπου 5-7 λεπτά κάτω από ένα καπάκι. Τώρα το πιάτο είναι έτοιμο! Διακοσμήστε το με κλαδιά πράσινου.
Δώστε προσοχή
Οι ταξιανθίες του μπρόκολου ή του λάχανου του σπόρου προστίθενται μερικές φορές στο πιάτο. Στη συνέχεια αποδεικνύεται πιο ικανοποιητική και μπορεί να είναι ένα ανεξάρτητο πιάτο στο τραπέζι.
Χρήσιμες συμβουλές
Αυτό το πιάτο συνδυάζεται καλύτερα με το βρασμένο ρύζι. Εάν δεν έχετε ρύζι, τότε μπορεί να αντικατασταθεί με ζυμαρικά, κάτι που είναι επίσης αρκετά αποδεκτό. Για μια πιο γευστική γεύση, όταν το πιάτο είναι έτοιμο, είναι καρυκευμένο με πιπέρι τσίλι ή μείγμα πικάντικων πιπεριών στην κορυφή.