Μπορείτε να απολαύσετε την οικογένειά σας με μια πολύ νόστιμη συνταγή. Χρόνος μαγειρέματος περίπου 100 λεπτά, σχεδιασμένος για 4 μερίδες. Το πιάτο θεωρείται γεμάτο, δεν χρειάζεται να το σερβίρετε με ένα επιπλέον πιάτο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 1 κιλό κοτόπουλου,
- - 400 g φρέσκα μανιτάρια,
- - ένα ποτήρι ζωμού.
- - 100 ml λευκού οίνου,
- - 500 γραμμάρια μικρών πατατών,
- - 1/3 φλυτζάνι ghee.
- - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι αλεύρι.
- - κεφαλή κρεμμυδιού ·
- - 50 γραμμάρια χυμού λεμονιού,
- - 2 φύλλα δάφνης.
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι - για γεύση,
- - άνηθο και μαϊντανός.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια. Σκουπίστε κάθε κομμάτι με αλάτι, ρίχνετε χυμό λεμονιού και πασπαλίζετε με αλεύρι. Τηγανίζουμε μέχρι το χρυσαφί καφέ στο ghee.
2
Τοποθετήστε το τηγανισμένο κρέας σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε το ζωμό. Βάλτε στη σόμπα, σιγοβράστε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
3
Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα μανιτάρια, τις πατάτες, τα κρεμμύδια. Κόψτε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε φέτες, αφήστε τις πατάτες ολόκληρες. Τηγανίστε όλα τα υλικά.
4
Τοποθετήστε τα λαχανικά στο κοτόπουλο, προσθέστε λευκό κρασί, αλάτι, πιπέρι και φύλλο δάφνης. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε ένα φούρνο μέτριας καύσης.
5
Τοποθετήστε το τελικό κρέας κοτόπουλου σε πιάτα, ρίξτε πάνω από τη σάλτσα στην οποία το κοτόπουλο ήταν στιφάδο.