Η ταϊλανδική κουζίνα είναι δημοφιλής για την πρωτοτυπία της. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με σάλτσα από κολαντάρο - θα σας αρέσει ένα τέτοιο πρωτότυπο πιάτο! Είναι έτοιμη σε μια ώρα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για τέσσερις μερίδες:
- - κοτόπουλο - 1, 2 kg.
- - γιαούρτι - 350 g.
- - κόλιαντρο - 200 g.
- - ένα αγγούρι.
- - κάρυ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- - αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια, βάζετε σε ένα στρώμα σε ένα καλούπι.
2
Κάντε ένα μείγμα από ένα τρίτο του γιαουρτιού με κάρυ και τρεις κουταλιές της σούπας κομμένο κόλιαντρο. Αλάτι, πιπέρι για γεύση.
3
Ρίξτε το κοτόπουλο με τη σάλτσα που προκύπτει, οι φέτες κρέατος θα πρέπει να καλυφθούν πλήρως με τη σάλτσα. Αφήστε το για περίπου δέκα λεπτά, αλλά είναι καλύτερα να το βάζετε στο ψυγείο μια νύχτα.
4
Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ένα συρτάρι τοποθετημένο πάνω από το καλούπι, ψήνετε για 35 λεπτά σε 200 μοίρες. Πρέπει να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα.
5
Ανακατεύουμε το υπόλοιπο γιαούρτι με κομμένο κολαντί, προσθέτουμε φρέσκο αγγούρι, πιπέρι, αλάτι. Σερβίρετε το τελικό κοτόπουλο με φέτες σάλτσας, μαρούλι και ασβέστη.