Ένα άλλο όνομα για αυτό το πιάτο είναι τρελό. Η πλήρωση μπορεί να είναι όχι μόνο αυγά, αλλά και τηγανητά μανιτάρια ή κρεμμύδια. Από αυτά τα υλικά, μπορείτε να μαγειρέψετε 8 μεσαίες κοτολέτες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- • Γεμίσματα - 0, 5 kg.
- • Κρεμμύδια - 0, 2 kg.
- • Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
- • Ψωμί - 100 g.
- • Γάλα - 200 ml.
- • Λουκάνικο και πιπέρι.
- • Φυτικά έλαια.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν.
2
Βράζετε αυγά και ψιλοκόψτε.
3
Ανακατέψτε τα κρεμμύδια και τα αυγά.
4
Βάλτε το ψωμί στο γάλα και κορεσμένα καλά.
5
Γεμίστε με το ψωμί μέχρι να μαλακώσετε. Το κύριο πράγμα δεν είναι να ξεχάσουμε να αλάτι και πιπέρι.
6
Δημιουργήστε ένα κέικ από μια μικρή ποσότητα κιμά. Βάλτε λίγο να το γεμίσετε. Εάν το κιμά είναι λίγο στεγνό, τότε πρέπει να προσθέσετε λίγο βούτυρο στο γέμισμα.
7
Από το κιμά πρέπει να κάνετε κοτολέτες.
8
Λιπάνετε ένα φύλλο ψηλής ψησίματος με μύσλο. Βάλτε τα πατατάκια που προκύπτουν και τηγανίζετε στο φούρνο. Παρασκευάζονται σε θερμοκρασία 180 ° C για περίπου 40 λεπτά.
Επίσης, τα κοτολέτα μπορούν να τηγανιστούν σε μια κατσαρόλα.