Έτσι, μερικές φορές θέλετε να φάτε κάτι νόστιμο, αλλά ταυτόχρονα υγιεινό και χαμηλών θερμίδων. Υπάρχει μια εξαιρετική λύση που ικανοποιεί πλήρως αυτό το αίτημα - κολεάκια κουνουπιδιού. Οι λάτρεις της διατροφής αφιερωμένες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Με βάση 6 μερίδες:
- 1 kg κουνουπιδιού.
- 2 αυγά
- ½ αλεύρι αλεύρι?
- ένα ζευγάρι των κλαδιών του άνηθο?
- ένα ζευγάρι κλαδιά μαϊντανού?
- ηλιέλαιο;
- καρύκευμα σε γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κατ 'αρχάς, προετοιμάστε το λάχανο, ταξινομώντας το σε ταξιανθίες, μαγειρέψτε σε αλατισμένο νερό (περίπου 6 λεπτά). Διπλώστε το έτοιμο λάχανο σε ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια κόψτε το σε μικρά κομμάτια που έχουν ήδη κρυώσει.
2
Τοποθετήστε το προετοιμασμένο λάχανο σε ένα μπολ, προσθέστε τα αυγά και το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά.
3
Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα χόρτα, κατόπιν ψιλοκόψτε και τοποθετήστε το στο λάχανο και την μάζα των αυγών. Οι Πράσινοι θα δώσουν στις μελλοντικές κοφίδες μια ιδιαίτερη πικάντικη πνοή. Δεν είναι μυστικό πόσο χρήσιμος είναι ο μαϊντανός και ο άνηθος, ειδικά αν καλλιεργούνται μόνοι τους.
4
Προθερμάνετε το τηγάνι, ενώ στάζει εκεί 2-3 κουταλιές της σούπας. l ηλιέλαιο. Πάρτε την προετοιμασμένη μάζα με ένα κουτάλι και βάλτε το σε μια κατσαρόλα. Η διαδικασία είναι παρόμοια με το μαγείρεμα, ας πούμε, κέικ τυριού ή τηγανίτες. Το μαγείρεμα κάθε κόττας διαρκεί 8 λεπτά (4 λεπτά σε κάθε πλευρά). Εάν είναι απαραίτητο, μην διστάσετε να προσθέσετε περισσότερο λάδι στο τηγάνι.
5
Το πιάτο είναι έτοιμο. Πριν από την άμεση εξυπηρέτηση, μπορείτε να διακοσμήσετε με πράσινα.
Χρήσιμες συμβουλές
Τέτοιες κοτόπουλες μπορούν να καταναλωθούν είτε ξεχωριστά είτε σε συνδυασμό, για παράδειγμα, με πατάτες, ρύζι ή φαγόπυρο.