Το κέικ καφέ προετοιμάζεται σε μία ώρα. Αποδεικνύεται ότι είναι πολύ μαλακό, καθόλου στεγνό. Μπορείτε να πειραματιστείτε προσθέτοντας ζαχαρωμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς σε αυτό το κέικ.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για πέντε μερίδες:
- - αλεύρι σίτου - 2 φλιτζάνια.
- - μαργαρίνη - 150 g.
- - ζάχαρη - 3/4 g.
- - τρία αυγά ·
- - φρέσκο καφέ - 1/2 φλιτζάνι.
- - κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
- - αλεσμένο μοσχοκάρυδο - 1/2 κουτ.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Λιώστε μαργαρίνη, κτυπημένη με αυγά κοτόπουλου και ζάχαρη.
2
Προσθέστε λίγο αλεύρι και σκόνη ψησίματος. Εάν δεν υπάρχει σκόνη ψησίματος, πάρτε 0, 5 κουταλάκι σόδα σάκχαρα.
3
Προσθέστε ισχυρό καφέ, κανέλα, μοσχοκάρυδο. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.
4
Βάλτε την προκύπτουσα ζύμη σε ένα καλούπι επικαλυμμένο με λάδι. Μαγειρέψτε σε 180 μοίρες στο φούρνο. 40-45 λεπτά θα είναι αρκετό. Έχετε ένα ωραίο πάρτι τσαγιού!
Χρήσιμες συμβουλές
Μπορείτε να διακοσμήσετε το τελειωμένο κέικ με τριμμένη σοκολάτα.