Ένα muffin καφέ φτιαγμένο σε μια αργή εστία αποδεικνύεται πολύ ευάερο, λεπτό και αρωματικό. Εάν μαγειρεύετε ένα φλιτζάνι στο φούρνο, τότε είναι ελαφρώς αποξηραμένο και καλυμμένο με κρούστα στην κορυφή. Όταν μαγειρεύετε σε μια βραδεία κουζίνα, το ψήσιμο, αντίθετα, δεν στεγνώνει καθόλου και γίνεται τόσο μαλακό ώστε να λιώσει στο στόμα σας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 2 αυγά.
- - 1, 5 φλιτζάνι αλεύρι.
- - 1 ποτήρι ζάχαρης.
- - 100 γραμμάρια μαργαρίνης ή βουτύρου ·
- - 4 κουταλιές της σούπας στιγμιαίο καφέ
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της μαγιονέζας?
- - 0, 5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.
- - μια μπάρα σοκολάτας γάλακτος.
- - μια πρέζα αλάτι?
- - ζάχαρη βανίλιας και γεύση κανέλας.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ανακατεύουμε τα αυγά και τη ζάχαρη, χτυπάμε τα με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί αφρώδης αφρός. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι, μαγιονέζα, ελαφρώς μαλακωμένη μαργαρίνη και ζυμώστε τη ζύμη.
2
Στο μείγμα που προκύπτει, προσθέστε αλεσμένη κανέλα, ζάχαρη βανίλιας, σκόνη ψησίματος και ένα τσίμπημα αλατιού, στη συνέχεια αναμείξτε καλά το περιεχόμενο μέχρι να μαλακώσει.
3
Διαλύστε τον καφέ σε 1/3 φλιτζάνι ζεστό βραστό νερό, ρίξτε το στην παρασκευασμένη ζύμη και χτυπήστε με ένα μίξερ.
4
Βάλτε τη ζύμη στην χωρητικότητα του multicooker, λιπαίνετε με βούτυρο ή μαργαρίνη, επιλέξτε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" και ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος σε 1 ώρα και 20 λεπτά. Μετά το πρόγραμμα μαγειρέματος, ελέγξουμε την ετοιμότητα του κέικ με μια οδοντογλυφίδα, αν δεν ψηθεί μέχρι το τέλος, στη συνέχεια το ψήνουμε για περίπου 10-15 λεπτά.
5
Βγάζουμε το τελικό cupcake από το multicooker, χρησιμοποιώντας για αυτό το σκοπό ένα δοχείο-διπλό λέβητα.
6
Λιώνουμε μια μπάρα σοκολάτας σε ένα λουτρό νερού. Διακοσμούμε το muffin του καφέ με το παρασκευασμένο λούστρο και το πασπαλίζουμε με αλεσμένα καρύδια ή καρύδα.