Τυρί φράουλα μίνι - το επιδόρπιο είναι πολύ όμορφο και νόστιμο. Μπορεί να φαίνεται ότι ένα τέτοιο αριστούργημα μαγειρικής είναι δύσκολο να μαγειρέψει, αλλά δεν είναι έτσι - το δοκιμάστε μόνοι σας!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Χρειαζόμαστε τα βασικά:
- 1. ψίχουλα μπισκότων - 180 γραμμάρια.
- 2. λιωμένο βούτυρο - 120 γραμμάρια?
- 3. ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
- 4. εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Cheesecake:
- 1. τυρί κρέμα - 700 γραμμάρια.
- 2. ζάχαρη - 210 γραμμάρια.
- 3. τρία αυγά.
- 4. ένα φλιτζάνι ουγγιά λίπους κρέμα?
- 5. χυμό λεμονιού, υγρό, εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουτάλι η κάθε μία.
- Κέντρο φράουλας:
- 1. φράουλες - 1 φλιτζάνι.
- 2. ζάχαρη - 1/4 φλιτζάνι.
- 3. χυμός λεμονιού - για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Βάλτε ένα δοχείο βρασμού με νερό. Ανακατέψτε τα συστατικά για τη βάση. Αφαιρέστε την προκύπτουσα μάζα.
2
Για να φτιάξετε ένα κέντρο φράουλας, ανακατεύουμε ένα ποτήρι φράουλες με χυμό λεμονιού και ζάχαρη για γεύση. Στρώνουμε και μαγειρεύουμε μέχρι το σιρόπι να είναι μισό γεμάτο. Δροσερό.
3
Ανακατέψτε το ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος και το τυρί κρέμας σε ένα μπολ, θα πρέπει να αποκτήσετε ομοιογενή μάζα. Προσθέστε τα αυγά κοτόπουλου. Στη συνέχεια, προσθέστε βανίλια, αλκοόλ, κρέμα και χυμό λεμονιού, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
4
Ρίξτε τη γέμιση του τυριού στην τελική βάση, η οποία πρέπει να εξομαλυνθεί πάνω στην επιφάνεια του καλουπιού, πεπλατυσμένη σφιχτά. Λιπάνετε με σιρόπι φράουλας και, στη συνέχεια, εφαρμόστε ξανά τη μάζα του τυριού. Τοποθετήστε τα καλούπια σε μεγάλη φόρμα, συμπληρώστε τα μισά με βραστό νερό. Βάλτε το φούρνο για σαράντα λεπτά. Ψήστε το μέχρι να μαγειρευτεί, ο cheesecake θα πρέπει να είναι ζελέ όπως στο κέντρο.
5
Απενεργοποιήστε το φούρνο και αφήστε το επιδόρπιο να παραμείνει εκεί για άλλη μια ώρα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα μικρά καλούπια από το νερό, καλύψτε με ένα καπάκι, βάλτε το στο ψυγείο. Όταν τα μπισκότα φραουλών έχουν κρυώσει, μπορείτε να στείλετε επιδόρπιο στο τραπέζι.