Οι πατάτες που μαγειρεύονται με σούπα κρέατος είναι ένα πλούσιο και πολύ νόστιμο πιάτο που είναι ιδανικό για δείπνο. Σε αυτή τη συνταγή, αντί του βουτύρου, χρησιμοποιείται το λίπος από το στιφάδο και προστίθενται επίσης η πάπρικα και ο κόλιανδρος.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- • 1 κιλό πατάτες.
- • 2 κουτιά από στιφάδο.
- • 1 γλυκιά πιπεριά.
- • 1 καρότο.
- • 800-900 g κρεμμυδιού.
- • 2 κουταλιές της σούπας πάστα τομάτας.
- • αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι, κόλιανδρο, αποξηραμένη πάπρικα και άλλα αγαπημένα μπαχαρικά.
- • μια μικρή δέσμη φρέσκων βοτάνων.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεφλουδίστε τους κονδύλους πατάτας και ξεπλύνετε τους. Στη συνέχεια, οι πατάτες πρέπει να κοπούν σε όχι πολύ παχύ κύβους.
2
Ρίξτε τις προετοιμασμένες πατάτες στη χωρητικότητα του multicooker και προσθέστε καθαρό νερό εκεί ώστε να καλύψει ελαφρά το ψιλοκομμένο λαχανικό. Στη συνέχεια, ρυθμίστε τη λειτουργία "Κατάσβεση" στο πολυκάναλο και μην ξεχάσετε να κλείσετε καλά το καπάκι. Οι κονδύλοι πατάτας πρέπει να μαγειρευτούν για 40 λεπτά.
3
Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια και κόψτε τα καρότα σε παχύ κύβους και τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους.
4
Βάλτε το τηγάνι στη σόμπα και βάλτε το λίπος από το βάζο με το στιφάδο μέσα σε αυτό. Αφού είναι ζεστό, ρίχνουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια στο ταψί και τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά με τακτική ανάδευση.
5
Μετά από αυτό, πρέπει να προσθέσετε την πάστα ντομάτας στα λαχανικά και να τα αναμίξετε καλά. Συνεχίστε να τα τηγανίζετε για άλλα δυο λεπτά.
6
Αφαιρέστε το μίσχο, τους όρχεις και όλους τους σπόρους από το πιπέρι. Στη συνέχεια, κόβεται σε κομμάτια και χύνεται σε μια βραδεία κουζίνα. Στη συνέχεια προστίθενται αλάτι και όλα τα απαραίτητα μπαχαρικά. Τα πάντα αναμιγνύονται και μαγειρεύονται για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, στο κύπελλο του multicooker, θα πρέπει να βάλετε το τελικό τηγάνισμα λαχανικών, καθώς και το στιφάδο. Τα πάντα αναμιγνύονται πολύ καλά.
7
Τα πράσινα πλένονται με τρεχούμενο νερό και ψιλοκομμένα. Βάλτε το στις πατάτες και ανακατέψτε ξανά. Καλύψτε το κατσαρόλα με ένα καπάκι και φέρετε το πιάτο σε πλήρη ετοιμότητα.