Η Apple είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς καρπούς. Στα μήλα, διατηρούν μια δίαιτα, θεωρούνται πηγή υγείας. Ωστόσο, οι διατροφολόγοι έχουν τακτικά ερωτήματα σχετικά με τα μήλα που είναι πιο χρήσιμα - φρέσκα ή ψητά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Η δημοτικότητα των μήλων στη Ρωσία εξασφαλίζεται όχι μόνο από τη γεύση, τα οφέλη κλπ., Αλλά και από το γεγονός ότι τα μήλα είναι ανεπιτήδευτα και αναπτύσσονται καλά σε σκληρές ρωσικές συνθήκες. Όλα τα πιάτα παρασκευάζονται από μήλα, όπως μαρμελάδες, κονσέρβες, σιρόπια, αλκοολούχα ποτά και πολλά άλλα. Αλλά ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα είναι ψημένα μήλα. Ωστόσο, πολλοί πιστεύουν ότι η θερμική επεξεργασία σκοτώνει όλα όσα είναι χρήσιμα στα φρούτα. Άλλοι υποστηρίζουν ότι τα ψημένα μήλα είναι πολλές φορές καλύτερα.
Χρήσιμες ιδιότητες των ψημένων μήλων
Με μια τέτοια θερμική επεξεργασία του μήλου σαν ψήσιμο, όλες οι ευεργετικές ουσίες που κάνουν το μήλο τόσο χρήσιμο διατηρούνται πλήρως στο φρούτο. Δηλαδή, τα ψημένα μήλα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες Α, ομάδες Β, C, E, H, PP, καθώς και φρέσκα. Όλα αυτά εξασφαλίζουν την κανονική λειτουργία του σώματος και εξομαλύνουν τον μεταβολισμό.
Τα ψημένα μήλα συνιστώνται ειδικά για χρήση από έγκυες γυναίκες, κυρίες που χρησιμοποιούν COC και από εκείνους που παίρνουν αντιβιοτικά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Επιπλέον, τα ψημένα μήλα περιέχουν σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο, καθώς και φωσφόρο, χαλκό, νικέλιο κ.λπ.
Το πλεονέκτημα των ψημένων μήλων πάνω από τα φρέσκα είναι ότι έχουν κάλιο και μαγνήσιο. Αυτά τα στοιχεία ρυθμίζουν την ισορροπία όξινης βάσης στο αίμα, συμβάλλουν στην ομαλοποίηση των νεφρών, της καρδιάς.
Τα ψημένα μήλα μπορούν να λειτουργήσουν ως ήπια καθαρτικά (νωπά όχι). Τα ψημένα μήλα συνιστώνται συχνά σε άτομα με διάγνωση δυσβολίας. Επίσης, κατά τη διαδικασία ψησίματος, σχηματίζεται σε αυτά πηκτίνη, η οποία είναι μια εξαιρετική προφύλαξη των όγκων και βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας χοληστερόλης.
Επιπλέον, τα ψημένα μήλα είναι μαλακά, έτσι επιτρέπεται να τρώνε ακόμη και με την παρουσία πεπτικού έλκους (τα φρέσκα αυτά απαγορεύονται αυτή τη στιγμή).