Ακόμη και με τα απλούστερα προϊόντα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πολύ νόστιμο πιάτο ή ορεκτικό που όλοι θα σας αρέσουν. Παρά το γεγονός ότι το σκόρδο θεωρείται μπαχαρικό, μια προσθήκη στο κύριο πιάτο, είναι πολύ πιθανό να βγάλουμε ένα πλήρες σνακ από αυτό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- 1η μέθοδος:
- μεγάλο κεφάλι σκόρδου?
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
- 2η μέθοδος:
- 8 κεφαλές σκόρδου.
- βούτυρο (8 τεμάχια των 40 g).
- 5 κουταλάκια του γλυκού αλάτι.
- 200 ml νερού.
- 3η μέθοδος:
- τρία κεφάλια σκόρδου ·
- μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (ή 3 κουταλάκια του γλυκού)?
- αλάτι
- πιπέρι
- μπαχαρικά για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Η πρώτη μέθοδος Προθερμάνετε το φούρνο στους 120 C. Τραβήξτε το περιττό άκρο από την κεφαλή του σκόρδου. Στη συνέχεια, βάλτε το σκόρδο σε ένα προετοιμασμένο ταψί ή πήλινα σκεύη και ρίξτε το ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, ψήνουμε για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να είναι μαλακά τα σκελίδες και το ίδιο το σκόρδο να ροδίζει. Μετά το ψήσιμο, αφαιρέστε το σκόρδο και αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια πιέστε κάθε σκελίδα για να πάρετε το μαλακωμένο σκόρδο.
2
Η δεύτερη μέθοδος (ολόκληρη η κεφαλή) Αποφλοιωμένο σκόρδο (συμπεριλαμβανομένων και των μίσχων μέσα στα κεφάλια), λιπαίνετε καλά με λάδι και πασπαλίζετε με μια κουταλιά αλάτι. Βάλτε το σκόρδο σε ένα μαγειρεμένο ταψί. Στη συνέχεια, πάνω από κάθε κεφαλή σκόρδου, βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο και τα πασπαλίζετε με τρεις τσιπ αλάτι. Ρίξτε νερό σε ένα ταψί και το βάζετε σε φούρνο θερμαινόμενο στους 200 C. Ψήστε για περίπου 50 λεπτά - μέχρι το σκόρδο να είναι μαλακό. Κάθε δέκα λεπτά, βεβαιωθείτε ότι το βράστε με το χυμό που προκύπτει από το δοχείο και, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερο νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Όταν το σκόρδο μαγειρεύεται, σερβίρετε σε ένα φρυγανισμένο κομμάτι ψωμί. Μια άλλη μέθοδος παρασκευής (μεμονωμένα γαρύφαλλα με τα ίδια συστατικά όπως στο δεύτερο) Προθερμάνετε το φούρνο στους 125 C. Διαχωρίστε το σκόρδο σε φέτες και ξεφλουδίστε τα καρύδια. Στη συνέχεια, τοποθετήστε σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ταψί και ρίξτε ελαιόλαδο. Ψήνουμε για 15 λεπτά και αφού το σκόρδο γίνει μαλακό, αφαιρέστε το και αφήστε το να κρυώσει λίγο.
3
Τρίτος τρόπος: Πλύνετε το σκόρδο και κόψτε το ένα τρίτο της κορυφής. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το προϊόν σε φύλλα και ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε κάθε κεφαλή. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση. Στη συνέχεια, βάλτε το σκόρδο στο φούρνο για μία ώρα, προθερμασμένο στους 190 ° C (σφικτά τυλιγμένο σε φύλλο αλουμινίου). Μετά το χρόνο, αφαιρέστε, ξεδιπλώστε το φύλλο και αφήστε το σκόρδο να κρυώσει. Μπορεί να σερβιριστεί με πρώτο και δεύτερο γήπεδο, καθώς και με σάντουιτς.
Χρήσιμες συμβουλές
Χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκο σκόρδο.
Σχετικό άρθρο
Σκεύος σκόρδου: συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες για εύκολο μαγείρεμα