Θάλασσα ψάρι ψημένο στο φούρνο είναι ένα από τα ευκολότερα ζεστά πιάτα για την προετοιμασία. Επιπλέον, είναι επίσης πολύ χρήσιμο. Περιέχει μεγάλο αριθμό ιχνοστοιχείων και βιταμινών που χρειάζονται οι άνθρωποι. Το ψημένο μούστο με τυρί και κρεμμύδια ταιριάζει απόλυτα ως ένα ανεξάρτητο πιάτο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Pollock, σφάγια 6-8 τεμ.
- Τυρί σκληρής κρέμας 200 g
- Κρεμμύδι 2 κεφαλές
- Μαγιονέζα ελιάς - για γεύση
- Αλάτι για γεύση
- Πράσινοι - για να δοκιμάσετε
- Φυτικά έλαια
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Το Pollock μαζί μας πωλείται μόνο σε κατεψυγμένη μορφή. Ως εκ τούτου, ξεκινάμε το μαγείρεμα με την απόψυξη των ψαριών. Θα πρέπει να αποψύχεται μόνο με φυσικό τρόπο. Στο ψυγείο.
2
Αφού απελευθερωθεί το ψάρι, ξεπλύνετε καλά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.
Εάν αγοράσατε ολόκληρο το ψάρι, θα πρέπει να κόψετε τα κεφάλια και τις ουρές.
3
Ψεκάστε το ψάρι με αλάτι και αφήστε το για 10-15 λεπτά.
4
Κοσκινίστε το αλεύρι αυτή τη στιγμή. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε αρκετά χοντρά δαχτυλίδια και τρίβουμε το τυρί σε ένα μεγάλο ή μεσαίο τρίφτη.
5
Καλύπτουμε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο, έτσι γίνεται λιγότερο βρώμικο και θα είναι ευκολότερο να πλένεται. Λιπάνετε το φύλλο με φυτικό λάδι.
6
Αφαιρέστε το υπερβολικό άλας από τα ψάρια, πασπαλίζετε με αλεύρι και βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος. Όσο πιο πυκνό το σφάγιο θα είναι δίπλα στο άλλο, τόσο το καλύτερο.
7
Τοποθετήστε το κρεμμύδι. Πασπαλίστε το τυρί στην κορυφή. Πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Μη γεμίζετε τα ψάρια με μια μεγάλη ποσότητα μαγιονέζας, αν κάποιο μέρος του ψαριού είναι χωρίς μαγιονέζα - αυτό είναι εντάξει. Εξάπλωση κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Τα ψάρια πρέπει να ψηθούν για 30-40 λεπτά.
8
Μετά το ψήσιμο του pollock, μεταφέρετε προσεκτικά σε ένα πιάτο και πασπαλίζετε με βότανα.
Δώστε προσοχή
Ο χρόνος ρυθμίζεται προς μία ή την άλλη κατεύθυνση, ανάλογα με το μέγεθος των σφαγίων. Μην κόβετε το κρεμμύδι αραιά, μπορεί να καεί.
Χρήσιμες συμβουλές
Όπως και με οποιοδήποτε άλλο ψάρι, μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο μαϊντανός και άνηθος. Τα χόρτα δεν πρέπει να είναι άοσμο. Το Pollock είναι ιδανικό με βραστές πατάτες και σαλάτες λαχανικών.