Τα φασόλια είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές παροχής πρωτεΐνης στο ανθρώπινο σώμα. Τα φασόλια μπορούν ακόμη και να αντικαταστήσουν το κρέας σε μερικά πιάτα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Φασόλια
- νερό.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προσαρμόστε προσεκτικά τα φασόλια και ξεπλύνετε με κρύο νερό.
2
Απορροφήστε τα καθαρά φασόλια πριν βράσετε σε κρύο βρασμένο νερό για μία ώρα.
3
Βάλτε τα φασόλια σε μια μικρή ποσότητα νερού, στην οποία ήταν μούσκεμα.
4
Όταν το νερό βράζει, στραγγίστε το νερό και προσθέστε κρύο νερό.
5
Βάλτε πάλι σε βράση. Στραγγίστε ξανά και γεμίστε με κρύο νερό.
6
Βράζουμε και βράζουμε τα φασόλια για 20 λεπτά.
7
Στη συνέχεια, επαναλάβετε ξανά τη διαδικασία.
8
Δοκιμάστε τα φασόλια για να δοκιμάσετε, αν είναι έτοιμο, τυλίξτε σε μια πετσέτα.
Δώστε προσοχή
Πλύνετε τα φασόλια μέχρι να εμφανιστούν οι ρυτίδες στο φλοιό.
Το μαγείρεμα των φασολιών με σόδα δεν είναι απαραίτητο, αφού η σόδα χαλάει τη γεύση και είναι επιβλαβής για μας.
Δεν μπορείτε να αναμιγνύετε και να μαγειρεύετε διαφορετικά είδη φασολιών μαζί, καθώς κάθε ποικιλία απαιτεί το δικό της χρόνο μαγειρέματος.
Χρήσιμες συμβουλές
Ρίξτε νερό και αποστραγγίστε το τρεις φορές.
Πρέπει να αλατίσετε τα φασόλια όταν είναι έτοιμο.
Από βραστά φασόλια, μπορείτε να μαγειρέψετε το κουάκερ, προσθέστε το στη σαλάτα.