Το πρωινό - το πρώτο γεύμα - πρέπει να είναι θρεπτικό και γεμάτο, για να κορεστεί το σώμα με χρήσιμες ουσίες και να το φορτίσει με ενέργεια για όλη την ημέρα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Χωρίς υπερβολή, το πρωινό μπορεί να ονομαστεί το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Εξαρτάται από αυτόν ακριβώς πώς θα περάσει, θα βοηθήσει επίσης να αποφευχθούν προβλήματα με υπερκατανάλωση το βράδυ ή ένα αίσθημα πείνας πριν το δείπνο.
Το πρωινό γεύμα θα πρέπει να είναι θρεπτικό, αλλά όχι βαρύ, καθώς το σώμα δεν μπορεί να αντιμετωπίσει την πέψη του αυτή τη στιγμή της ημέρας, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει τη δουλειά και τη γενική κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα. Ως εκ τούτου, το πρωινό πρέπει να γίνει πρωτεΐνη-υδατάνθρακες, και το απόγευμα, τα γεύματα θα πρέπει να είναι πρωτεΐνη-λαχανικό. Οι υδατάνθρακες στην περίπτωση αυτή χρησιμεύουν ως κύριοι προμηθευτές ενέργειας και οι πρωτεΐνες τροφοδοτούν τα κύτταρα, τους μυς και τους συνδέσμους, εκτελούν μια λειτουργία μεταφοράς και ρυθμίζουν τις μεταβολικές διαδικασίες. Χάρη σε ένα πλήρες πρωινό, ένα αίσθημα πληρότητας θα σας βοηθήσει να αποφύγετε την έντονη αγάπη κατά τη διάρκεια του δείπνου.
Για πρωινό, δεν πρέπει να επιλέγετε γρήγορους υδατάνθρακες, λουκάνικα, σάντουιτς από λευκό ή ψωμί σιταριού, κονσερβοποιημένα, λιπαρά, πικάντικα, ξινά ή καπνιστά πιάτα. Αυτό όχι μόνο δεν θα παρατείνει την αίσθηση του κορεσμού και δεν θα παρέχει αρκετή ενέργεια, αλλά και επιβλαβές για το στομάχι. Τα εσπεριδοειδή, τα γλυκά και τα αρτοσκευάσματα, καθώς και οι χυλός που δεν απαιτούν το μαγείρεμα, θα πρέπει να αποκλειστούν από την πρωινή διατροφή.
Συνιστάται επίσης ο καφές να αντικαθίσταται με ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι. Εάν η ανάγκη για ένα αναζωογονητικό ποτό είναι πολύ ισχυρή, τότε μπορείτε να την πιείτε λίγες ώρες μετά το πρωινό με την προσθήκη γάλακτος ή κρέμας.
Για ευκολία, είναι καλύτερο να κάνετε ένα μενού για το Σαββατοκύριακο για την εβδομάδα και να αποθηκεύσετε τα απαραίτητα προϊόντα (αν δεν είναι αλλοιωμένα). Αυτό θα επιτρέψει λιγότερο χρόνο για να περάσετε το μαγείρεμα και την προετοιμασία, καθώς και να αποφύγετε από το καθημερινό μαρτύριο για το τι ακριβώς θα μαγειρέψετε την επόμενη φορά.
Προτίμηση πρέπει να δοθεί σε υγιεινούς τύπους πρωινού. Αυτό όχι μόνο θα βελτιώσει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλά θα χάσει βάρος ή θα κρατήσει το σώμα σε φόρμα. Για το γλυκό δόντι, το πρωινό είναι το μόνο γεύμα όταν επιτρέπεται ένα μικρό κομμάτι σοκολάτας ή κέικ, αλλά όχι περισσότερο από 3 φορές την εβδομάδα. Χάρη σε αυτό, μπορούν να αποφευχθούν διακοπές και οι θερμίδες από το φαγητό εξαντλούνται κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Τα προϊόντα από τα οποία πρέπει να αποτελείται ένα θρεπτικό και υγιεινό πρωινό είναι τα εξής: ψωμί ολικής αλέσεως (2 τοστ), δημητριακά, αυγά, τυρί cottage (όχι περισσότερο από 5% λιπαρά), κατσαρόλα από τυρί cottage ή κατσαρόλα τυριών, κεφίρ, γάλα, φρουτοσαλάτες, τυρί gr), ξηροί καρποί, βούτυρο (όχι περισσότερο από 10 gr), γιαούρτι, granola (χωρίς ζάχαρη), μέλι.
Μπορείτε να τα συνδυάσετε και να τα προετοιμάσετε με διαφορετικούς τρόπους. Για παράδειγμα, βράζετε βραστά ή μαλακά βραστά αυγά, ομελέτες ή ωοπαραγωγό αυγό. Χρησιμοποιήστε τυρί cottage με μέλι και φρούτα ή μαγειρέψτε διάφορα πιάτα.
Το πρωινό για τους αθλητές και τους ανθρώπους που οδηγούν σε υγιεινό τρόπο ζωής χαρακτηρίζεται από αυξημένη περιεκτικότητα σε θερμίδες, καθώς χρειάζονται πολύ περισσότερη ενέργεια. Εκτός από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα δημητριακά και τα αυγά, οι αθλητές πρέπει να περιλαμβάνουν λαχανικά, κρέας και ψάρι, φρούτα, φασόλια και θαλασσινά στο πρωινό γεύμα. Αυτό θα επιτρέψει όχι μόνο να αποκτήσετε την ποσότητα ενέργειας που απαιτείται για την εκπαίδευση, αλλά και να αποκαταστήσετε τους μυς μετά από βαριά φορτία.