Το γάλα είναι ένα πολύτιμο προϊόν δωρεά από τη φύση. Περιέχει τις περισσότερες από τις ωφέλιμες ουσίες για το σώμα. Το συμπυκνωμένο γάλα διατηρεί τα περισσότερα από αυτά τα στοιχεία, επιπλέον, είναι ακόμα ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό προϊόν. Αλλά για να αποδειχθεί ότι η φρεσκάδα είναι πραγματικά υψηλής ποιότητας, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά την επιλογή του συμπυκνωμένου γάλακτος.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Όταν επιλέγετε συμπυκνωμένο γάλα, εξετάστε προσεκτικά τη συσκευασία. Στο συμπυκνωμένο γάλα δεν πρέπει να υπάρχουν παρά γάλα και ζάχαρη. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά πρέπει να είναι 8, 5%. Εάν το συμπυκνωμένο γάλα περιέχει όχι μόνο λίπη γάλακτος, αλλά και φυτικά λίπη, τότε αυτό το προϊόν δεν είναι φυσικό.
2
Επίσης, η παρουσία αμύλου στη σύνθεσή της θεωρείται σημάδι χαμηλής ποιότητας συμπυκνωμένου γάλακτος. Προστίθεται για την τεχνητή συμπύκνωση του γάλακτος και για τη βελτίωση της εμφάνισης, αλλά με την παρουσία του η γεύση του συμπυκνωμένου γάλακτος χαλάσει.
3
Κατά την επιλογή συμπυκνωμένου γάλακτος προσέξτε τις συνθήκες παρασκευής. Το συμπυκνωμένο γάλα υψηλής ποιότητας θα πρέπει να φέρει τη σήμανση "GOST" στη συσκευασία, η οποία προβλέπει αυστηρές απαιτήσεις προϊόντος. Εάν στο συμπυκνωμένο γάλα υπάρχει ένα σήμα "TU" που υποδεικνύει τους τεχνικούς όρους για την κατασκευή του προϊόντος, τότε δεν πρέπει να βασίζεστε στην ποιότητα.
4
Μία μπλε και λευκή ετικέτα πρέπει να βρίσκεται σε ένα δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος. Αυτή η ετικέτα χρησιμοποιείται μόνο σε ένα φυσικό προϊόν.
5
Το συμπυκνωμένο γάλα διατίθεται τόσο σε μεταλλική όσο και σε πλαστική συσκευασία. Το πιο κοινό είναι το μέταλλο, αν και πιο άνετο και ελαφρύ είναι πλαστικό. Η συσκευασία δεν επηρεάζει τη γεύση του προϊόντος, αλλά κοιτάξτε την ετικέτα. Μην αγοράζετε συμπυκνωμένο γάλα σε σκουπίδια και κουτιά που έχουν υποστεί βλάβη, διαφορετικά η ποιότητα του γάλακτος μπορεί να μην ανταποκρίνεται στα πρότυπα.
6
Μελετήστε προσεκτικά την ημερομηνία λήξης του συμπυκνωμένου γάλακτος. Συνήθως, η διάρκεια ζωής του συμπυκνωμένου γάλακτος σε μεταλλικά δοχεία είναι ένα έτος, σε πλαστικό - δύο ή τρεις μήνες.
7
Εάν αγοράσατε συμπυκνωμένο γάλα και βρήκατε ξένες ακαθαρσίες σε αυτό, μην διστάσετε να το παραδώσετε στο κατάστημα. Το συμπυκνωμένο γάλα πρέπει να έχει ομοιόμορφη συνοχή. Δεν πρέπει να χύνεται βαριά από ένα βάζο ή να πέφτει σε τεμάχια, επειδή ένα τέτοιο γάλα είναι κακής ποιότητας.