Το πιπέρι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή καρυκεύματα, τα οποία όχι μόνο βελτιώνουν τη γεύση των πιάτων, δίνοντάς τους πικάντικη και πικάντικη δράση, αλλά και έχουν θετική επίδραση στην υγεία. Οι ψιλοκομμένες πιπεριές, που πωλούνται ήδη συσκευασμένες σε σακούλες, λήγουν μετά από λίγο και χάνουν τη γεύση τους, έτσι οι νοικοκυρές στράφηκαν στα μάτια των πιπεριών. Σας επιτρέπουν να πάρετε ένα φρέσκο αρωματικό καρύκευμα λίγο πριν το μαγείρεμα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Εάν χρησιμοποιείτε μόνο πιπέρι από όλη την ποικιλία των μπαχαρικών, πάρτε ένα μύλο που είναι κατάλληλο για αυτόν. Ωστόσο, υπάρχουν καθολικές επιλογές όταν μπορείτε επίσης να συνθλίψετε αλάτι ή αρωματικά βότανα. Σε αντίθεση με τις επιλογές μόνο για το πιπέρι, τέτοια ελαιοτριβεία έχουν ισχυρά δόντια που μπορούν να αλέθουν διάφορα είδη μπαχαρικών.
2
Οι μύλοι πιπεριών είναι επίσης χειροκίνητοι και ηλεκτρικοί. Στην πρώτη περίπτωση, εσείς ο ίδιος περιστρέψτε τον μηχανισμό της συσκευής, αναγκάζοντας τα δόντια να αλέσουν το μπαχαρικό. Επιπλέον, μπορείτε να ελέγξετε την ποσότητα του πιπέρι που λαμβάνεται και η σκόνη είναι λεπτότερη. Τα καλύτερα είναι τα μοντέλα με μια διπλή σειρά δοντιών, τα οποία στερεώνουν σταθερά τα μπιζέλια στο κάτω μέρος, πράγμα που σας επιτρέπει να αλέθετε πλήρως το πιπέρι. Οι μύλοι που κινούνται με ηλεκτρική ενέργεια λειτουργούν ταχύτερα, φθηνότερα, αλλά δεν παρέχουν τη δυνατότητα ρύθμισης της άλεσης.
3
Δώστε προσοχή στο υλικό από το οποίο κατασκευάζεται η συσκευή. Οι φθηνές συσκευές έχουν πλαστικά μαχαίρια ή μυλόπετρες, γεγονός που μειώνει σημαντικά τόσο την ποιότητα της άλεσης όσο και τη διάρκεια ζωής τους. Επομένως, προτιμήστε μοντέλα με μηχανισμό από ανοξείδωτο χάλυβα. Είναι καλό αν η λαβή του προϊόντος και του σώματος του είναι επίσης κατασκευασμένη από χάλυβα ή κεραμικό, και όχι από πλαστικό, γιατί θα χρησιμοποιήσετε ένα τέτοιο μύλο για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι ξύλινες συσκευές φαίνονται πολύ όμορφα, αλλά απορροφούν οσμές και έλαια, γεγονός που μειώνει σημαντικά την περίοδο χρήσης τους.
4
Αν ο σχεδιασμός του μύλου δεν έχει μικρή σημασία για εσάς, επιλέξτε ένα προϊόν που βασίζεται στο χρωματικό σχέδιο ολόκληρης της κουζίνας και της στιλιστικής λύσης. Για παράδειγμα, αν οι τοίχοι και τα ακουστικά είναι μαύρα και άσπρα, μια χαλύβδινη συσκευή θα χωρέσει τέλεια σε αυτό το σύνολο. Αλλά για τους λάτρεις των φυσικών υλικών, ένα μοντέλο ζωγραφισμένο σαν ξύλο, ή ακόμα και ένα σπάνιο αντίγραφο, είναι τέλειο.