Ο εκλεπτυσμένος Earl Grey συνδέεται με την "αγγλική παράδοση τσαγιού" από πολλούς. Αυτό είναι εν μέρει αλήθεια. Παρά το γεγονός ότι η προέλευση του τσαγιού είναι στην Κίνα, ορισμένες ποικιλίες μπορούν να αποδοθούν σε καθαρά εθνικές. Ένας από αυτούς είναι ο Earl Gray, ένα ευγενές μαύρο τσάι με ασυνήθιστο πικάντικο άρωμα περγαμόντου.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Το τσάι Bergamot είναι ένα εξαιρετικό αναζωογονητικό ποτό για πρωινό τσάι πριν από μια εργάσιμη ημέρα. Εάν έχετε εξαντληθεί από τονωτικό άγριο puer, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα φλιτζάνι άρωμα Earl Gray, το οποίο θα σας καθοδηγήσει γρήγορα σε μια ενεργή διάθεση, τονώνει το σώμα και βελτιώνει την απόδοση.
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, τα φύλλα δεν αρωματοποιούν με χημικά. Το Real Earl Grey είναι ένα τσάι στο οποίο προστίθεται φυσικό πετρέλαιο περγαμόντου. Αυτό το αιθέριο έλαιο λαμβάνεται μετά την επεξεργασία της φλούδας από περγαμόντο, που είναι ένας μακρινός συγγενής του συνηθισμένου λεμονιού.
Πολλοί λάτρεις των ποιοτικών ποτών γνωρίζουν πώς να επιλέξουν το σωστό πράσινο τσάι, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ό, τι πρέπει να ψάξουν όταν επιλέγουν τον Earl Gray. Σε αντίθεση με τις ελίτ κινεζικές ποικιλίες, αυτή η ποικιλία είναι ευρέως διαδεδομένη στους ανθρώπους, επομένως πωλείται σχεδόν σε όλα τα μανάβικα. Πώς να προστατεύσετε τον εαυτό σας από ψεύτικη και φθηνή αντικατάσταση ενός πραγματικού Earl Grey;
- Οι ειδήμονες συνιστούν την εγκατάλειψη της αγοράς πακέτων τσαγιού. Ακόμα κι αν τα φύλλα είναι συσκευασμένα σε ένα όμορφο κουτί δώρου, κανείς δεν μπορεί να εγγυηθεί την ποιότητά τους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αξίζει να γνωρίζετε εκ των προτέρων πού τα υψηλής ποιότητας τσάι πωλούνται κατά βάρος στην πόλη σας. Αγοράστε τσάι σε αυτά τα καταστήματα. Earl Gray είναι πολύ σημαντικό να μυρίσει πριν κάνετε μια αγορά. Εάν το προϊόν είναι υψηλής ποιότητας και φυσικό, δεν θα μπερδέψετε τη μυρωδιά του με τίποτα: το ξεχωριστό άρωμα του περγαμόντου με ελαφρές νότες εσπεριδοειδών θα είναι αρκετά ισχυρό, δεν θα έχει χνούδι χημικών ουσιών και τα ίδια τα ξηρά φύλλα θα πρέπει να είναι τα ίδια, ομοιόμορφα και τακτοποιημένα.
- Προκειμένου να αποφευχθεί το άρωμα από τις καιρικές συνθήκες, είναι επίσης σημαντικό να φυλάσσεται σωστά ο Earl Gray στο σπίτι. Η χωρητικότητα για το ξηρό τσάι πρέπει να είναι σφιχτή: είναι απαραίτητο το άρωμα να μην εξαφανίζεται και αυτό εμποδίζει την απορρόφηση ξένων οσμών που καταστρέφουν τη γεύση του ποτού. Η χωρητικότητα μπορεί να γίνει από κεραμικά, πορσελάνη, γυαλί. Θα πρέπει να έχει ένα σφιχτό καπάκι. Τα κουτιά υψηλής ποιότητας για τσάι επιτρέπονται επίσης εάν είναι ερμητικά σφραγισμένα και έχουν σφραγίδα.