Και τα παιδιά και οι ενήλικες αγαπούν το κουάκερ. Ένα από τα πιο αγαπημένα από αυτά είναι το χυλό ρυζιού γάλακτος. Το μαγείρεμα είναι απλό, αλλά ο καθένας δεν ξέρει πώς. Εν τω μεταξύ, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην παρασκευή κουάκερ ρύζι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- 0, 5 λίτρα γάλακτος
- αλάτι
- 50 γραμ. Βούτυρο
- 50 g ζάχαρης
- 125 γρ. ρύζι
- ζάχαρη βανίλιας
- κανέλα
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ρίξτε το ρύζι σε ένα φλιτζάνι, διαλέξτε το εάν είναι απαραίτητο. Ξεπλύνετε αρκετές φορές έως ότου το νερό παραμείνει καθαρό.
2
Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, αλάτι, προσθέτουμε βανιλίνη, χωριστά από το παρασκευασμένο βούτυρο ένα κομμάτι 10 γραμμάρια, βάζουμε το γάλα και βάζουμε φωτιά. Μην πηγαίνετε μακριά από τη σόμπα, το γάλα μπορεί εύκολα να ξεφύγει, οπότε πρέπει να το παρακολουθήσετε και να ανακατεύετε περιστασιακά.
3
Ρίξτε το ρύζι σε βραστό γάλα, αφήστε το να βράσει, μειώστε τη θερμότητα στη σόμπα στο ελάχιστο δυνατό. Καλύψτε το τηγάνι και αφήστε το χυλό να σιγοβράσει για 40-45 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από την ποικιλία του ρυζιού και το σχήμα των κόκκων. Μην ανοίγετε το καπάκι της κατσαρόλας όλη την ώρα που μαγειρεύεται το κουάκερ.
4
Ρυθμίστε το κουάκερ σε πλάκες, λειώστε το υπόλοιπο βούτυρο σε χαμηλή φωτιά, ρίξτε ρύζι πάνω από αυτά και πασπαλίστε με ζάχαρη αναμεμειγμένη με κανέλα.
5
Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το χυλό είναι χοντρό, μπορεί να καταναλωθεί τόσο σε ζεστό όσο και σε κρύα μορφή. Αν σας αρέσει περισσότερο παχύρευστο και λεπτό χυλό, αυξήστε την ποσότητα γάλακτος κατά 150-200 ml.
Χρήσιμες συμβουλές
Για την παρασκευή κουάκερ γάλακτος, είναι καλύτερα να λαμβάνετε ρύζι στρογγυλόκοκκο.