Αυτό το πλούσιο και αρωματικό ποτό είναι μεθυσμένο το πρωί από τους περισσότερους κατοίκους των μεγαλουπόλεων. Πώς να παρασκευάσετε καφέ σε έναν Τούρκο σε μια σόμπα σωστά, διατηρώντας παράλληλα όλη την ιδιαίτερη γεύση; Αυτό δεν είναι περίπλοκο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - αλεσμένους κόκκους καφέ ·
- - νερό.
- - μια πρέζα αλάτι?
- - μπαχαρικά για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ο πιο διάσημος, αγαπημένος και δημοφιλής τρόπος παρασκευής καφέ σε έναν Τούρκο ονομάζεται Τουρκικός ή Ανατολικός. Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο προσπαθούμε να ετοιμάσουμε ένα ποτό. Θα χρειαστεί να κάνετε καφέ σε μια σόμπα αερίου, αλλά αν έχετε ηλεκτρικό, τότε είναι εντάξει, θα πρέπει να το ενεργοποιήσετε σε μέτρια ισχύ.
2
Έτσι, προσθέστε ένα τσίμπημα αλατιού και αλεσμένων κόκκων καφέ στο κάτω μέρος των Τούρκων. Αν σας αρέσουν τα μπαχαρικά, τότε μπορείτε να πειραματιστείτε με κάρδαμο, γλυκάνισο, κανέλα, γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο. Έτσι, θα μπορείτε να πάρετε νέους συνδυασμούς κάθε φορά, που σημαίνει μια νέα γεύση.
3
Τώρα πρέπει να ζεστάνετε καφέ και μπαχαρικά για 30 δευτερόλεπτα, ανακινείτε τον Τούρκο κατά τη διάρκεια αυτής της δράσης.
4
Πληκτρολογήστε κρύο νερό, μην το ρίχνετε στο πολύ όριο, σταματήστε στην αρχή του λαιμού του Τούρκου.
5
Βάλτε τον Τούρκο στη σόμπα και περιμένετε μέχρι να εμφανιστεί ο αφρός. Κατ 'αρχάς, το υγρό θα φυσαλίδας, και στη συνέχεια θα εμφανιστεί αφρός. Όταν φτάσει στην άκρη των Τούρκων, πρέπει να αφαιρέσετε το ποτό από τη φωτιά. Κατά τη διάρκεια αυτού του βήματος, δεν συνιστάται να χάσετε τη θέα από το ποτό σας, καθώς μπορεί γρήγορα να τρέξει μακριά στη σόμπα και θα πρέπει να ξεκινήσετε ξανά.
6
Ανακατέψτε τον παχύ αφρό με ένα κουτάλι και συνεχίστε το μαγείρεμα. Μην απομακρύνεστε από τη σόμπα, καθώς τώρα ο αφρός θα εμφανιστεί αμέσως. Επαναλάβετε με την αφαίρεση του αφρού ένα ή δύο ακόμη.
7
Μετά από αυτό, πρέπει να κουνήσετε τον Τούρκο λίγο και να σβήσετε το αέριο. Στην πραγματικότητα, το αρωματικό και αναζωογονητικό ποτό είναι έτοιμο. Εάν θέλετε, μπορείτε να το διακοσμήσετε με κανέλα, ζάχαρη σε σκόνη, μια μπάλα παγωτού ή σαντιγύ.