Υπέροχο χυλό φαγόπυρο μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο μικροκυμάτων. Κάνοντας διάφορα πρόσθετα στο φαγόπυρο (για παράδειγμα, λαχανικά, μανιτάρια, ψιλοκομμένα αυγά), μπορείτε να πάρετε ένα πιάτο με μια εντελώς νέα γεύση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για την κλασική συνταγή φαγόπυρου:
- - 1 ποτήρι φαγόπυρο.
- - 2 ποτήρια νερό,
- - βούτυρο, αλάτι - για γεύση.
- Για το φαγόπυρο με τα μανιτάρια:
- - 1 ποτήρι φαγόπυρο.
- - 50 g αποξηραμένων μανιταριών,
- - 1 κρεμμύδι.
- - 1, 5 ποτήρια νερό,
- - 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο.
- - αλάτι - για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε καλά το φαγόπυρο. Ρίξτε το φαγόπυρο σε ένα ειδικό πιάτο για το φούρνο μικροκυμάτων. Ρίχνουμε τα δημητριακά με νερό, αλάτι. Καλύψτε τα πιάτα και βάλτε το φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ. Περιμένετε να βράσει το νερό - αυτό θα συμβεί σε περίπου 4 λεπτά με ισχύ 1000 βατ.
2
Ανακατέψτε το φαγόπυρο, αφήστε το κάλυμμα των πιάτων να αφαιρεθεί. Ρυθμίστε την ισχύ μικροκυμάτων στα 600 watts για 8 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, δοκιμάστε το χυλό, αν δεν είναι έτοιμο, προσθέστε λίγο νερό στο φαγόπυρο και αφήστε να μαγειρέψουν στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλα δυο λεπτά. Προσθέστε βούτυρο στο τελικό πιάτο και σερβίρετε.
3
Φούρνο μικροκυμάτων το φαγόπυρο κάτω από ένα παλτό λαχανικών. Ξεπλύνετε τα δημητριακά, τα βάζετε σε φούρνο μικροκυμάτων, ξεφλουδίζετε τα λαχανικά - αυτό μπορεί να είναι ένα μίγμα πατάτας, τεύτλων, καρότων, κολοκύθων κλπ. Η ποσότητα και η αναλογία των προϊόντων σε αυτό το πιάτο είναι στη γεύση σας.
4
Κόψτε τα ξεφλουδισμένα και πλυμένα λαχανικά σε μικρούς κύβους ή σχάρα σε χοντρό τρίφτη. Αλάτι, ρίξτε το ζεστό νερό (ή κεφίρ) και τοποθετήστε τα πιάτα στο φούρνο μικροκυμάτων για 20-30 λεπτά. Αποδεικνύεται ένα ασυνήθιστο πιάτο, ενώ το φαγόπυρο δεν στεγνώνει κάτω από ένα στρώμα λαχανικών.
5
Φούρνο μικροκυμάτων το φαγόπυρο με αποξηραμένα μανιτάρια. Ρίχνουμε μανιτάρια με κρύο νερό, αφήνουμε για 1 ώρα. Πλύνετε το φαγόπυρο και βυθίστε το σε νερό για 30-40 λεπτά. Αφαιρέστε τα διογκωμένα μανιτάρια από το νερό, ψιλοκόψτε τα και τα βάζετε στο ίδιο νερό στο οποίο ήταν μούσκεμα.
6
Αλατίστε τα μανιτάρια και τα μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι σε πλήρη ισχύ μικροκυμάτων για πέντε λεπτά. Ρίχνουμε το φαγόπυρο σε βραστό νερό με μανιτάρια και ανακατεύουμε τα πάντα, προσθέτουμε αλάτι. Μαγειρέψτε το κουάκερ για 4 λεπτά σε πλήρη ισχύ και στη συνέχεια 4 λεπτά με μέτρια ισχύ. Απενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων, αφήστε το φαγόπυρο να σταθεί για 10 λεπτά.
7
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Βάλτε το σε λάδι για 2-3 λεπτά, προσθέστε το σε χυλό ποουμίνου και ανακατέψτε καλά.