Το καρπούζι είναι ένα πολύ νόστιμο και εξαιρετικά πολύτιμο προϊόν διατροφής που περιέχει μια τεράστια ποσότητα ουσιών χρήσιμων για το ανθρώπινο σώμα. Εξασφαλίζει τέλεια τη δίψα, βελτιώνει την πέψη, έχει αντικαρκινικό αποτέλεσμα και είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα διατροφής. Ωστόσο, όλες αυτές οι ιδιότητες υπάρχουν μόνο σε ώριμα φρούτα που καλλιεργούνται in vivo. Μπορείτε να αναγνωρίσετε το ώριμο καρπούζι με κάποια σημάδια.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Η καλύτερη στιγμή για να αγοράσετε καρπούζι στη χώρα μας είναι το τέλος του καλοκαιριού και του φθινοπώρου. Μην προσπαθήσετε ούτε καν να αγοράσετε αυτό το μοναδικό μούρο νωρίτερα, διαφορετικά κινδυνεύετε να αποκτήσετε ένα άγευστο και απολύτως άγευστο ή γεμιστό με νιτρικά και άλλες ουσίες επιβλαβείς για το σώμα.
2
Αγοράστε καρπούζι μόνο σε ένα κατάστημα ή σε έναν καθορισμένο τόπο συναλλαγών. Τα καρπούζια που έχουν καταρρεύσει κοντά στο δρόμο, κορεσμένα με τα καυσαέρια των αυτοκινήτων που περνούν, μπορούν να προκαλέσουν όχι μόνο δηλητηρίαση αλλά και την ανάπτυξη άλλων παθήσεων που είναι πιο επικίνδυνες για την υγεία.
3
Επιλέξτε ένα μεγάλο, αλλά όχι ένα γιγάντιο καρπούζι. Θυμηθείτε ότι το μεγαλύτερο, αλλά πιο ελαφρύ μούρο, το ώριμο είναι. Τα μικρά ή, αντιθέτως, γιγαντιαία καρπούζια σίγουρα δεν θα σας φέρουν την ευχαρίστηση ή την αναμενόμενη γευστική εμπειρία.
4
Μπορείτε να αναγνωρίσετε το ώριμο καρπούζι με το ξηρό άκρο του. Το γεγονός είναι ότι με τη βοήθεια του στεγνώματος και του περαιτέρω διαχωρισμού της ουράς το καρπούζι αποσυνδέεται από το πεπόνι. Μια υγρή διαδικασία υποδεικνύει μια πρόωρη συγκομιδή μιας μη συγκομιδής καλλιέργειας.
5
Η ριγωτή φλούδα ενός ώριμου καρπουζιού είναι πάντα σε μέγιστη αντίθεση και ένα φωτεινό σημείο στο πλάι είναι ζωγραφισμένο σε λαμπερό κίτρινο ή ακόμα και πορτοκαλί. Η απουσία ενός τέτοιου σημείου υποδεικνύει την ανωριμότητα του προϊόντος.
6
Ένα ώριμο καρπούζι καλύπτεται πάντοτε με μια πυκνή, λαμπερή κρούστα, η οποία είναι σχεδόν αδύνατο να τρυπηθεί με ένα νύχι. Το γεγονός είναι ότι ο καρπός που έχει ωριμάσει και ανεξαρτήτως έπεσε από το πεπόνι δεν απορροφά πλέον την υγρασία, οπότε το φλοιό του σκληραίνει.
7
Πριν κάνετε μια αγορά, πατήστε το έμβρυο με τη γροθιά σας. Αν ακούτε ένα δυνατό και όχι θαμπό ήχο, αυτό σημαίνει ένα ώριμο καρπούζι.
8
Μπορείτε να αναγνωρίσετε ένα ώριμο καρπούζι, τοποθετώντας το στο αυτί σας και συμπιέζοντάς το με όλη σας τη δύναμη. Εάν η φλούδα του καρπουζιού κάμπτει λίγο και κάνει ένα είδος ρωγμή, διστάσετε να κάνετε μια αγορά.
9
Εάν υπάρχει ένα δοχείο νερού κοντά στο σημείο πώλησης καρπουζιών, για παράδειγμα, ένα βαρέλι ή μια μεγάλη λεκάνη, ρίξτε το δείγμα που σας αρέσει περισσότερο στο υγρό και παρατηρήστε τι συμβαίνει. Ένα ώριμο καρπούζι θα βγει σίγουρα, και ένας άγριος θα περάσει κάτω από το νερό.
Χρήσιμες συμβουλές
Το καρπούζι είναι ένα αμφιφυλόφιλο μούρο, επιπλέον, τα "καρπούζια-κορίτσια", σύμφωνα με πολλές παρατηρήσεις, είναι πολύ πιο νόστιμα από τα "αγόρια". Είναι εύκολο να διακρίνεις ένα αρσενικό από ένα θηλυκό. Ο πυθμένας του "καρπούζι-αγόρι" είναι κυρτός, και ο κύκλος σε αυτό είναι αρκετά μικρό. Το κάτω μέρος των "κοριτσιών" είναι συνήθως πιο κολακευτικό, και ο κύκλος σε αυτό είναι ευρύς.