Τα φρούτα είναι όμορφα από μόνα τους και συχνά χρησιμοποιούνται ως διακοσμητικά για άλλα πιάτα. Ωστόσο, οι κομμένες φέτες και οι πρωτότυπες συνδυασμοί χρωμάτων μπορούν να κάνουν ακόμα πιο θεαματική την παρουσίαση των φρούτων και των πιάτων τους.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να διακοσμήσετε τα φρούτα είναι η σκάλισμα, δηλαδή, τα σχέδια κοπής. Μπορείτε επίσης να κάνετε μια σκάλισμα σε ένα μικρό μήλο και ένα τεράστιο καρπούζι. Είναι αλήθεια ότι χωρίς τα κατάλληλα εργαλεία και κάποια εμπειρία δεν μπορείτε να δημιουργήσετε ένα αριστούργημα. Αλλά μην απελπίζεστε. Μπορείτε να απεικονίσετε απλά μοτίβα με ένα συνηθισμένο μαχαίρι, εστιάζοντας σε ένα σχέδιο, σχέδιο, ή απλά δίνοντας ελεύθερη φρίκη στη φαντασία.
2
Πάρτε, για παράδειγμα, πράσινα και κόκκινα μήλα. Κόψτε τους σε ίσο αριθμό ίσων οριζόντιων φετών. Βάλτε ολόκληρα μήλα από φέτες, εναλλασσόμενες λωρίδες λουλουδιών. Εάν έχετε ειδικό ακροφύσιο για κοπή κώνων, κόψτε τους κώνους και στις δύο ποικιλίες μήλων με τον ίδιο τρόπο, με αποτέλεσμα να λάβετε κόκκινα μήλα με πράσινες κουκίδες και αντίστροφα. Furore μεταξύ των επισκεπτών μετά από αυτό σας παρέχεται.
3
Από το ίδιο μήλο μπορείτε να φτιάξετε πραγματικά τριαντάφυλλα. Διαχωρίστε το μήλο σε 4 μέρη, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε τις λεπτές φέτες από κάθε τρίμηνο. Βυθίστε τα μήλα σε βραστό σιρόπι και βράστε για 1-2 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε. Απλώστε απαλά τις φέτες στην πλάκα μαγειρέματος, λιπαίνετε τους με τη διαλυμένη ζελατίνη. Πάρτε ένα από αυτά και κυλήστε σε ένα σωλήνα. Τυλίξτε την επόμενη φέτα γύρω από την πρώτη. Έτσι φέτα μετά φέτα, πέταλο με πέταλο, τυφλό τριαντάφυλλο. Από ένα ζευγάρι μήλων θα πρέπει να πάρετε μια ολόκληρη δέσμη.
4
Το αδιαμφισβήτητο φαβορί του τραπεζιού είναι το βρώσιμο καλάθι. Πάρτε ένα μεγάλο πεπόνι ή μεσαίου μεγέθους καρπούζι. Κόψτε στη μέση, για μεγαλύτερη ομορφιά, μπορείτε να αφήσετε ένα είδος λαβής στην κορυφή. Αφαιρέστε τον πυρήνα με κουτάλι ή ειδικό εργαλείο. Αυτό είναι όλο. Συμπληρώστε το καλάθι όπως θέλετε. Η γέμιση μπορεί να είναι σταφύλια, φέτες πορτοκαλιού και μανταρίνι, διάφορα είδη μούρων, πεπόνια και καρπούζι που έχουν αφαιρεθεί προηγουμένως από το σώμα του καλαθιού.
5
Νιώστε ελεύθεροι να ασκήσετε τη φαντασία σας. Η ομορφιά των καρπών έγκειται στο γεγονός ότι μπορούν να ποικίλουν μεταξύ τους απεριόριστα και κανένας από τους συνδυασμούς δεν θα αποδειχθεί λάθος.