Το μενού παίζει σημαντικό ρόλο σε κάθε οικογένεια. Το μενού πρέπει να αποτελείται έτσι ώστε να παρέχει τις απαραίτητες βιταμίνες και μικροστοιχεία για όλα τα μέλη της οικογένειας. Ταυτόχρονα, το μενού πρέπει να είναι λογικό. Αυτό είναι να εξοικονομήσετε χρήματα οικογενειακού προϋπολογισμού. Σχετικά με το πώς να φτιάξετε ένα χρήσιμο και λογικό μενού, θα το πω στο άρθρο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πάρτε ένα κομμάτι χαρτί, ένα μολύβι και γράψτε όλα τα πιάτα που μαγειρεύετε καλά και γρήγορα, διαιρώντάς τα σε κατηγορίες για πρωινό, για μεσημεριανό γεύμα και για δείπνο. Προσπαθήστε να μην επαναλαμβάνετε τα στοιχεία του μενού περισσότερες από δύο φορές την εβδομάδα. Αν αυτό δεν είναι εφικτό, προσθέστε μερικά νέα πιάτα που δεν σας είναι εξοικειωμένα.
2
Πρωινό γεύματα σχέδιο φωτός (τόσο στο μαγείρεμα και στην πεπτικότητα): ομελέτες, πλιγούρι βρώμης, σάντουιτς. Εάν εσείς και η οικογένειά σας δειπνήσετε στο χώρο εργασίας, προσπαθήστε να προετοιμάσετε τα πιάτα που δεν είναι μόνο υγιεινά και πλούσια, αλλά και βολικά για να φέρετε μαζί σας στο δοχείο τροφίμων: δημητριακά δημητριακά, πολτοποιημένα πατάτες με λουκάνικο ή πολτοποιημένη σούπα με κοτολέτα. Για δείπνο, μαγειρέψτε ρύζι με κοτόπουλο ή πιλάφι, ζυμαρικά με λαχανικά
3
Το καλοκαίρι, συχνά περιλαμβάνουν στο μενού λαχανικά και φρουτοσαλάτες, κρύες σούπες, ποτά φρούτων. Το χειμώνα, τα προϊόντα με βάση το κρέας, τις ζεστές σούπες και ζωμούς, τα τσάι με βότανα και τα κομπόστα αποξηραμένων φρούτων θα πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή. Ψήστε τον εαυτό σας τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Έτσι, θα περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας με νόστιμα σπιτικά κέικ και θα εξοικονομήσετε χρήματα για τον οικογενειακό προϋπολογισμό σας.
4
Για να προετοιμάσετε νέα πιάτα που δεν έχουν ακόμη κυριαρχήσει από εσάς, επιλέξτε 1-2 φορές την εβδομάδα. Εκείνη τη στιγμή, κατά τη σύνταξη του μενού θα γίνει μια συνήθεια, θα είστε σε θέση να επιδοθούν το νοικοκυριό σας με νέα στοιχεία πιο συχνά.
5
Επιλέξτε την προτιμώμενη φόρμα μενού. Για παράδειγμα, η σύνταξη του μενού είναι εύκολο να γίνει στον επεξεργαστή MS Excel. Μπορείτε να κατεβάσετε ένα παράδειγμα ενός χρήσιμου και οικονομικού οικογενειακού μενού από τον παρακάτω σύνδεσμο. Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε ένα μενού στον επεξεργαστή MS WORD. Μπορείτε να δώσετε ελεύθερη φρίκη στη φαντασία σας και να εξαπατήσετε τα φύλλα. Σε κάθε κάρτα, τοποθετήστε μια φωτογραφία και μια συνταγή. Ταξινόμηση κατά κατηγορίες (πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο). Τοποθετήστε τα χαρτιά σε ένα κουτί. Το μενού είναι έτοιμο! Βάλτε τις απαραίτητες κάρτες για την ημέρα στο ψυγείο (για πρωινό, μεσημεριανό και δείπνο)
6
Κάντε μια κατά προσέγγιση λίστα των προϊόντων που χρειάζεστε για να προετοιμάσετε τα προγραμματισμένα γεύματά σας.
7
Το μενού για την εβδομάδα είναι έτοιμο. Τώρα πρέπει να υπολογίσετε το κόστος των προϊόντων και το χρόνο για το μαγείρεμα. Κάντε μια ανάλυση. Εάν κάτι δεν σας ταιριάζει (το κόστος των προϊόντων είναι πολύ υψηλό ή δεν ταιριάζετε στο χρονικό πλαίσιο για το μαγείρεμα), εκτελέστε μια διόρθωση μενού.
8
Κατασκευάστε μια λίστα προϊόντων σε δύο μέρη: τα προϊόντα που χρειάζεστε για μια εβδομάδα (προϊόντα κρέατος, τσάι, δημητριακά, γλυκά, κέρατα, αυγά κλπ.) Και αυτά που θα αγοράζετε καθημερινά ή κάθε μέρα (γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα και λαχανικά). Επισκεφθείτε τα καταστήματα με μια λίστα. Μην αποκλίνετε από αυτό. Αυτό θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρήματα στον οικογενειακό προϋπολογισμό σας.
Χρήσιμες συμβουλές
Αν είναι δυνατόν, αγοράστε οικιακές συσκευές για την κουζίνα, κάτι που θα σας βοηθήσει να διαφοροποιήσετε το μενού. Ένα διπλό λέβητα, μια αργή κουζίνα, ένα μπλέντερ και ένας μίξερ θα σας βοηθήσουν πολύ και θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τις χρήσιμες ιδιότητες των προϊόντων και να εξοικονομήσετε χρόνο.
- Παράδειγμα μενού για την εβδομάδα αριθ. 1
- Παράδειγμα μενού για την εβδομάδα 2
- Πόροι για γρήγορο και εύκολο προγραμματισμό μενού
- Πρότυπα μενού