Συμβαίνει πραγματικά να θέλω να κάνω ένα κέικ στο σπίτι με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα από μπισκότα ή μπισκότα, αλλά αυτό το προϊόν δεν είναι ούτε στο σπίτι ούτε στο πλησιέστερο κατάστημα. Και τώρα, ξεχάστε μια νόστιμη και γλυκιά θεραπεία; Καθόλου - απλά πρέπει να βράσετε το συμπυκνωμένο γάλα. Και η συζήτηση εδώ δεν αφορά μια παλιά συνταγή που απαιτεί βρασμό σε μια κατσαρόλα με νερό για 4 ώρες. Με ένα φούρνο μικροκυμάτων, ένα ιξώδες καφέ συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να γίνει σε μόλις 15 λεπτά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - ένα δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος (400 g) ·
- - ένα βαθύ γυάλινο μπολ.
- - κουτάλι για ανάδευση.
- - το ίδιο το φούρνο μικροκυμάτων.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ανοίξτε ένα κουτί με ένα ανοιχτήρι κονσέρβας με συμπυκνωμένο γάλα, ρίξτε το σε ένα βαθύ γυάλινο μπολ. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιήσετε ένα πλαστικό δοχείο, για κάποιους ανεξήγητους λόγους, το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα δεν τον συμπαθεί.
2
Ρυθμίστε την ισχύ μικροκυμάτων των 700-800 Watt (ανάλογα με το μοντέλο στο σπίτι).
3
Τοποθετήστε το μπολ με συμπυκνωμένο γάλα στο φούρνο μικροκυμάτων, ενεργοποιήστε το χρονοδιακόπτη για 2 λεπτά (δεν είναι πλέον δυνατό για 3 - θα "ξεφύγει").
4
Αφαιρέστε, αναμίξτε καλά, τοποθετήστε ξανά για 2 λεπτά. Παύση και ανάδευση έτσι ώστε η ζεστή μάζα να μην ξεφύγει από το μπολ.
5
Επαναλάβετε αυτήν την απλή διαδικασία 2 περισσότερες φορές, δηλαδή, συνολικά, θα χρειαστούν 4 προσεγγίσεις των 2 λεπτών το καθένα με την υποχρεωτική ανάμιξη γλυκών και θερμών μαζών.
6
Όταν το συμπυκνωμένο γάλα αποκτήσει το καφέ χρώμα "της υπογραφής" και την εκπληκτική γεύση, αφαιρέστε το από το φούρνο μικροκυμάτων και ψήστε. Όλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως κρέμα για ένα στρώμα κέικ ή ως γέμιση για ένα κέικ.
Δώστε προσοχή
Εάν δεν αναμίξετε τη μάζα, τελικά θα κολλήσει στις άκρες του μπολ, θα είναι άμορφο, ετερογενές. Μπορείτε να ρυθμίσετε το χρονοδιακόπτη μικροκυμάτων όχι στη μέγιστη ισχύ, μαγειρέψτε στα 600 watt.
Χρήσιμες συμβουλές
Για να αποφευχθεί το βρασμό και το βρασμό του συμπυκνωμένου γάλακτος από την πλάκα, οι πλευρές των πιάτων θα πρέπει να είναι περίπου 5 φορές υψηλότερες από τη γλυκιά μάζα.