Το κέικ με ένα ενδιαφέρον όνομα "Zebra" είναι μια κλασική ξινή κρέμα, στην οποία προστίθεται το κακάο. Ως αποτέλεσμα, η πίτα φέτα έχει ένα όμορφο μοτίβο. Οι άνθρωποι θέλουν πάντα κάτι καινούργιο, και το νέο, όπως γνωρίζετε, είναι το ξεχασμένο παλιό. Το κέικ "Zebra" ταιριάζει τέλεια σε κάθε γεύμα τσάι, και οι επισκέπτες θα είναι ευχαριστημένοι με το γούστο του.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- ζάχαρη - 1, 5 φλιτζάνια.
- αλεύρι - 1, 5 φλιτζάνια.
- σκόνη κακάο - 4 κουταλιές της σούπας?
- αυγά - 3 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 250 ml;
- μαγειρική σόδα - 0, 5 κουταλάκι κλπ.
- βούτυρο - 60 g.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κτυπήστε τη ζάχαρη και τα αυγά σε ένα βαθύ κύπελλο. Λιώστε το βούτυρο, στη συνέχεια ψύξτε το, σκουπίστε τη σόδα σε ξινή κρέμα ή ξίδι. Συνδυάστε το βούτυρο, τα χτυπημένα αυγά, τη σόδα με ξινή κρέμα και προσθέστε το αλεύρι στο τέλος. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
2
Διαχωρίστε το μείγμα σε δύο μέρη και ανακατέψτε ένα από αυτά με κακάο. Πάρτε ένα στρογγυλό σχήμα ή μια κατσαρόλα ψησίματος, ζεστάνετε και λιπαίνετε με φυτικό έλαιο. Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας άσπρη ζύμη στη μέση του καλουπιού, στη συνέχεια 3 κουταλιές της σούπας στο σκοτάδι στο κέντρο. Συνεχίστε να βάζετε την υπόλοιπη ζύμη, εναλλάσσοντας τα στρώματα μεταξύ τους.
3
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 oC και ψήστε για 40 λεπτά. Βγάλτε το έτοιμο μπισκότο και δροσίστε το. Μπορείτε να σχεδιάσετε το κέικ Zebra σας με διαφορετικούς τρόπους. Για παράδειγμα, κόψτε κατά μήκος δύο κέικ και κάντε ένα στρώμα κρέμας. Μπορείτε ακόμα να καλύψετε ολόκληρη την τούρτα με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και στη συνέχεια να πασπαλίζετε με καρύδια. Μια άλλη επιλογή είναι να γεμίσετε με τη γλάσο σοκολάτας.