Όλες οι αργίες συνήθως γιορτάζονται με κέικ. Μια μη τυποποιημένη θεραπεία μπορεί να ετοιμαστεί με τη μορφή μιας τσάντας και παρακαλώ τον μαθητή με μια άριστη ολοκλήρωση της συνοικίας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 6 αυγά.
- - ένα ποτήρι ζάχαρης.
- - 1, 5 φλιτζάνι αλεύρι.
- - ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- Για το στρώμα των κέικ:
- - κρέμα 250 ml (35-37%) ·
- - 250 γραμμάρια τυρί cottage,
- - 2/3 ποτήρια ζάχαρης,
- - 0, 5 κουταλάκι του γλυκού βανιλλίνη
- Για κρέμα πρωτεϊνών:
- - 3 σκίουροι.
- - 230 g ζάχαρης,
- - 85 g νερού.
- - 1/3 κουταλάκι του γλυκού νερό,
- - 1-2 κουταλιές κακάου,
- - κιτρικό οξύ ·
- - μπλε και κίτρινο χρώμα τροφίμων
- Για τη γέμιση:
- - 2-3 μπανάνες.
- - 3 ακτινίδια
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κάνε κέικ. Διαχωρίστε τα αυγά σε κρόκους και σκίουρους. Χτυπάτε τα λευκά σε ένα μίξερ υψηλής ισχύος μέχρι τις χιονισμένες κορυφές. Σταδιακά προσθέτουμε ζάχαρη προ-αναμεμειγμένη με βανίλια.
2
Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια πλούσια, σταθερή μάζα. Στη συνέχεια μειώνοντας την ταχύτητα του μίξερ, εισάγετε τους κρόκους μία κάθε φορά. Μόλις το περιεχόμενο είναι σε ομοιόμορφη κατάσταση, προσθέστε αλεύρι αναμεμειγμένο με τη σκόνη ψησίματος.
3
Τώρα αναμιγνύετε μόνο με μια σπάτουλα. Καλύψτε το ορθογώνιο ταψί με χαρτί περγαμηνής, μεταφέρετε τη ζύμη μέσα σε αυτό. Ψήνουμε στους 170 ° C για περίπου 45 λεπτά.
4
Στο τέλος του ψησίματος, γυρίστε τη λεκάνη του μπισκότου πάνω στη σχάρα σύρματος. Αφήστε να κρυώσει εντελώς. Προετοιμάστε μια κρέμα για το layering κέικ. Τρίψτε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο, προσθέστε ζάχαρη, αναμείξτε.
5
Εισάγετε τη κτυπημένη κρέμα στη μάζα του τυροπήγματος. Αποφλοιώστε τα φρούτα, κομμένα σε κύκλους. Κόψτε το μπισκότο στο μισό κατά μήκος. Αναδιπλώστε τα 2 κέικ που προκύπτουν μεταξύ τους.
6
Κόψτε το σχήμα σακιδίου και την μπροστινή τσέπη. Τρίψτε τα απορρίμματα σε ψίχουλα. Αφού προσθέσετε μια μικρή κρέμα, ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά κολλώδης μάζα μπισκότου. Στρώματα με κρέμα γάλακτος και φρουτοσαλάτα.
7
Κάνετε πλαϊνούς θύλακες και μια λαβή από μάζα μπισκότων. Κόψτε τα μέρη στη σακούλα με κρέμα. Προετοιμάστε μια κρέμα πρωτεΐνης. Προχωρήστε σε καλά διατηρημένες πρωτεΐνες σε σταθερό αφρό.
8
Τοποθετήστε ένα δοχείο νερού και ζάχαρης σε μέτρια φωτιά. Μετά το βρασμό σιροπιού ζάχαρης, ανιχνεύστε 4 λεπτά και ρίξτε κιτρικό οξύ. Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά μέχρι τις τεμπέλης φυσαλίδες.
9
Το σιρόπι έτοιμο (μια σταγόνα σιροπιού στο κρύο νερό θα πρέπει να διατηρήσει το σχήμα του) ρίχνει ένα λεπτό ρεύμα στη μάζα πρωτεΐνης και χτυπά το μείγμα με ένα μίξερ για 10 λεπτά. Εισάγετε το κακάο.
10
Η τελική κρέμα, που σπάζει από τα πτερύγια, διατηρεί το σχήμα της. Πριν από την εργασία με την κρέμα, θα πρέπει να το βάλετε στο ψυγείο για περίπου 40 λεπτά, θα είναι καλύτερα να κρατήσετε τη διαμόρφωση.
11
Διαχωρίστε την πρωτεϊνική κρέμα σε 2 μέρη, αναμίξτε σε κάθε μπογιά. Καλύψτε την τσάντα με μπλε κρέμα, εκτός από τις τσέπες και το στυλό. Ομαλή καλύτερα με το χέρι σας, τότε η επιφάνεια θα είναι ομαλή.
12
Εάν δεν υπάρχουν χρώματα τροφίμων, μπορείτε να βάψετε την κρέμα με προϊόντα. Το ροζ χρώμα λαμβάνεται προσθέτοντας κόκκινο σιρόπι μαρμελάδας. Καφέ με κακάο και κίτρινο με κουρκούμη.
13
Συμπληρώνοντας την τσάντα ζαχαροπλαστικής με κίτρινη κρέμα χρησιμοποιώντας το εξάρτημα αστέρι, πρώτα εκτελέστε τα περιγράμματα της τσάντας, στη συνέχεια την μπροστινή τσέπη. Τέλος, χρωματίστε τις πλαϊνές τσέπες.
14
Διακοσμήστε την μπροστινή τσέπη με το ακροφύσιο στενού σωλήνα, απεικονίζοντας γράμματα και αριθμούς. Καλύψτε τη λαβή με κρέμα, εξομαλύνετε την με ένα υγρό χέρι. Τοποθετήστε το κέικ στο ψυγείο για 4-6 ώρες.
