Το στέγνωμα με σπόρους παπαρούνας είναι ιδανικό για οικογενειακά πάρτι τσαγιού. Μια τέτοια παραδοσιακή ρωσική λιχουδιά μπορεί να γίνει ανεξάρτητα. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία του.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Ξήρανση με σπόρους παπαρούνας σε συμπυκνωμένο γάλα
Θα χρειαστεί να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά: συμπυκνωμένο γάλα (300 ml), αλεύρι (4 φλιτζάνια), αυγά (3 pcs + 1 κρόκος αυγού, απαραίτητο για λιπαντικά στεγνωτήρια), σόδα (0, 5 κουταλάκι) l.), βανιλλίνη (1 σακουλάκι), σπόροι παπαρούνας (10 γραμμάρια).
Αρχικά, ανακατέψτε όλα τα ξηρά τρόφιμα εκτός από τους σπόρους παπαρούνας Στη συνέχεια προστίθενται σε αυτά συμπυκνωμένο γάλα και αυγά. Χρησιμοποιώντας ένα χτυπητήρι, πρέπει να ανακατεύετε όλα τα συστατικά για να κάνετε μια μαλακή ζύμη. Δεν πρέπει να κολλήσει στα χέρια.
Πάρτε κάποια ζύμη και το κυλάτε σε ένα λουκάνικο. Κόψτε το σε μικρά κομμάτια περίπου 5-6 cm. Στη συνέχεια, πρέπει να κάνετε δαχτυλίδια από αυτά. Έτσι, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε όλη τη ζύμη. Οι δακτύλιοι πρέπει να τοποθετούνται αμέσως σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή ψησίματος.
Λάδι τους κρόκους και πασπαλίζουμε με παπαρουνόσπορους. Στείλτε τα για ψήσιμο σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 20-25 λεπτά. Θα πρέπει να είναι καφετιά. Τότε πρέπει να τα βγάλετε έξω, να τα τοποθετήσετε σε ένα πιάτο και να περιμένετε να κρυώσει το στέγνωμα. Με βάση το συμπυκνωμένο γάλα, αποδεικνύονται γλυκιά και πολύ τραγανή.