Για να εκπλήξετε τους επισκέπτες και την οικογένεια με το αυθεντικό και κομψό σκηνικό του εορταστικού πίνακα, μπορείτε να σερβίρετε κρύα σνακ, επιδόρπια ή ποτά σε πιάτα από πάγο. Τα αγγεία, τα πιάτα ή τα γυαλιά διακοσμημένα με κομψή διακόσμηση όχι μόνο θα δώσουν στην εξυπηρετούμενη κουζίνα μια ευχάριστη δροσιά, αλλά θα κάνουν μια ανεξίτηλη εντύπωση για όλους τους παρόντες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Η παράδοση του πίνακα με τα σκεύη πάγου δεν είναι καινούργια: στις παλιές μέρες στη Ρωσία κατά τη διάρκεια των μεγάλων διακοπών, σερβίρονται ζιζανιοκτόνο οξύρρυβο, τοποθετώντας το σε δίσκους πάγου διακοσμημένους με περίτεχνα γλυπτά. Σήμερα, πολλά μεγάλα ευρωπαϊκά εστιατόρια έθεσαν τη μόδα για πιάτα από πάγο, χρησιμοποιώντας ένα τόσο ασυνήθιστο τραπέζι όχι μόνο για τα Χριστουγεννιάτικα και τα Πρωτοχρονιά, αλλά και για την καυτή περίοδο.
Πώς να διακοσμήσετε πιάτα από πάγο
Η διακόσμηση από φρέσκα λουλούδια, φύλλα, μούρα ή φέτες λαμπερών καρπών δίνει ιδιαίτερη ομορφιά και πρωτοτυπία στα πιάτα πάγου. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι μόνο τα μη τοξικά φυτά είναι κατάλληλα για την εξυπηρέτηση των αντικειμένων: βρώσιμα μούρα, ροδοπέταλα, λουλούδια χαμομηλιού, μπουμπούκια, γιασεμί, πικραλίδα, φύλλα βασιλικού, μέντα, τριφύλλι κλπ. Η διακόσμηση του ασβέστη, λεμονιού και πορτοκαλιού, κομμένα ομοιόμορφα, κύκλους.
Προπαρασκευαστική φάση
Τα φύλλα και τα λουλούδια πλένονται καλά με τρεχούμενο νερό, στεγνώνουν, χωρίζονται σε χωριστά πέταλα ή αφήνονται ολόκληρα. Στον πυθμένα του δοχείου με το επιθυμητό σχήμα, χύνεται λίγο βραστό κρύο νερό και στην επιφάνεια του τοποθετείται λεπτό στρώμα φρούτων, μούρων, λουλουδιών ή φύλλων.
Προκειμένου το βάζο ή το πιάτο να είναι ανθεκτικό και να παραμείνει περισσότερο σε θερμοκρασία δωματίου, συνιστάται να παγώσετε το νερό διαδοχικά: μετά το πάγωμα του νερού στο κάτω μέρος του δοχείου, μπορείτε να προσθέσετε το επόμενο τμήμα και πρόσθετα στοιχεία διακόσμησης.