Οι καραμέλες Raffaello είναι πολύ νόστιμα γλυκά, αλλά είναι πολύ ακριβά. Φθηνότερο να τα μαγειρέψουν στο σπίτι, σύμφωνα με μια ειδική συνταγή. Φυσικά, είναι λίγο διαφορετικά από το πρωτότυπο, αλλά εξακολουθεί να αποδειχθεί νόστιμο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Πολλοί άνθρωποι ερωτεύονται τρελά με αυτά τα νόστιμα γλυκά Raffaello, αλλά η τιμή τους στα καταστήματα είναι αρκετά υψηλή, οπότε δεν μπορεί κανείς να αντέξει οικονομικά να αγοράσει αυτά τα γλυκά. Αυτός είναι ακριβώς ο λόγος για τον οποίο ορισμένες νοικοκυρές έχουν προσαρμοστεί για να τους κάνουν στο σπίτι. Και αυτά τα σπιτικά racaels δεν διαφέρουν από αυτά που αγοράστηκαν στο κατάστημα.
Για να ξεκινήσετε, ταξινομήστε τη λίστα των συστατικών. Για την παρασκευή σπιτικών γλυκισμάτων Raffaello θα χρειαστείτε νιφάδες καρύδας 250 γρ. (200 γρ. Για τις ίδιες τις καραμέλες και 50 γρ. Για να τους πασπαλίσουν), βούτυρο 150 γρ. Στη συνέχεια, επιλέξτε μόνοι σας, ή 200 γρ. παχιά κρέμα λίπους ή 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος, ζάχαρη βανίλιας ή κονιάκ. Προσθέστε αυτά τα προϊόντα όπως θέλετε. Η βάση για το προϊόν σας θα είναι αμύγδαλα (1 φλιτζάνι). Από αυτή την ποσότητα των συστατικών θα έχετε περίπου 60-80 κομμάτια εξαιρετικών γλυκών.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αλέσετε το βούτυρο με μπλέντερ ή απλή πιρούνι. Ρίξτε κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα σε αυτή τη μάζα (μερικές φορές μερικές νοικοκυρές προσθέτουν λίγο μέλι, αλλά αυτό δεν είναι για όλους). Βάλτε όλα αυτά σε μια κατσαρόλα σε ατμόλουτρο ή στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα. Θυμηθείτε ότι εάν ατμούτε, τότε αυτή η μάζα πρέπει να αναδεύεται όλη την ώρα μέχρι να διαλυθεί πλήρως το πετρέλαιο. Αν μαγειρεύετε στο φούρνο μικροκυμάτων, στη συνέχεια, ανακατέψτε όλα καλά πριν από την ομαλή. Προσθέστε ζάχαρη βανίλιας ή κονιάκ και 70% καρύδα. Τοποθετήστε το προκύπτον μείγμα στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί πλήρως. Η μάζα πρέπει να πάει καλά και να είναι πυκνή και ομοιόμορφη. Προκαταρκτικά, στην αρχή της μαγειρικής, απολαύστε τα αμύγδαλα για μια ώρα στο νερό και αφαιρέστε τη φλούδα από αυτό. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε ελαφρά τα αμύγδαλα σε ένα στεγνό τηγάνι. Από την κατεψυγμένη μάζα, αρχίστε να φτιάχνετε καραμέλες, γι 'αυτό απλά ρίξτε μικρές μπάλες, στις οποίες ωθεί ένα προς ένα η αμυγδαλής, και κυλήστε λίγο περισσότερο ώστε να μην υπάρχουν τρύπες στην καραμέλα. Στη συνέχεια, κυλήστε τις μπάλες που προκύπτουν σε νιφάδες καρύδας. Τα γλυκά σας είναι έτοιμα. Μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι.
Καλό φαγητό!