Μια μεγάλη επιλογή για την σπιτική σούπα ζωοτροφών με σπιτικές συνταγές θα απευθύνεται σε εσάς και την οικογένειά σας. Συντάσσεται γρήγορα και εύκολα και, φυσικά, διαφοροποιεί το μεσημεριανό σας μενού. Τα συστατικά εδώ είναι τα απλά που μπορείτε πάντα να βρείτε στην κουζίνα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι αλεύρι.
- 2 ωμά κοτόπουλα αυγά?
- 3 κρεμμύδια.
- 1 καρότο.
- 3 κουταλιές της σούπας τομάτας.
- 4 πατάτες.
- 30 γραμμάρια φρέσκων βοτάνων.
Μαγειρική:
- Για να φτιάξετε σούπα, χρειαζόμαστε ζωμό κρέατος, για αυτό βράστε το κρέας που θέλετε (χοιρινό, μοσχάρι ή κοτόπουλο) στο νερό. Θα συνεχίσουμε να δουλεύουμε με το ζωμό, αλλά το κρέας σε αυτή τη συνταγή δεν είναι απαραίτητο, αφήστε το για άλλα πιάτα.
- Για ρολά, πρέπει να ζυμώνετε τη ζύμη: σε ένα βαθύ μπολ σπάστε δύο αυγά, προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ένα ποτήρι αλεύρι. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά και στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας, θα αποδειχθεί αρκετά απότομη. Δώστε το στρογγυλό σχήμα, καλύψτε με ένα καθαρό πανί ή πετσέτα, αφήστε το να ξεκουραστεί λίγο.
- Ενώ η ζύμη εγκατασταθεί, ας φροντίσουμε τα λαχανικά. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε.
- Ζεσταίνετε ένα τηγάνι με λάδι, προσθέστε το κρεμμύδι και ψήστε το μέχρι να γίνει διαφανές.
- Στη συνέχεια, προσθέστε την πάστα ντομάτας και αλάτι στη γεύση σας, μπορείτε να πιπέρι. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει, τηγανίστε για 2 έως 5 λεπτά, όχι περισσότερο. Απενεργοποιήστε τη φωτιά.
- Ενώ η πλήρωση κρεμμυδιού κρυώνει, ξεφλουδίστε τα καρότα και την σχάρα με μεγάλα κελιά. Ξεφλουδίστε τα καρότα σε λάδι σε ξεχωριστό τηγάνι για αρκετά λεπτά. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε μεσαίες κύβους.
- Διαχωρίστε την υπόλοιπη ζύμη σε δύο ίσα μέρη. Roll κάθε ένα σε ένα λεπτό ορθογώνιο.
- Διανείμετε την ψυχρή γέμιση κρεμμυδιού στα στρώματα δοκιμής, 1-2 εκατοστά από τις άκρες. Γυρίστε απαλά σε κυλίνδρους, πιάστε τις άκρες της ζύμης σφιχτά.
- Κόψτε σε φέτες πλάτους 3 εκατοστών.
- Βράζουμε το ζωμό κρέατος, ρίχνουμε τα τριμμένα καρότα σε αυτό, και μετά από μερικά λεπτά πατάτες. Φέρτε ξανά το ζωμό σε βράση και, στη συνέχεια, χαμηλώστε τους κυλίνδρους κρεμμυδιού.
- Μαγειρέψτε σούπα κυριολεκτικά 7-10 λεπτά, το κύριο πράγμα είναι ότι οι πατάτες είναι εντελώς βρασμένο. Η απενεργοποιημένη σούπα θα πρέπει να εγχέεται για περίπου 20-25 λεπτά.