Ενώ περιμένει για τους επισκέπτες, η οικοδέσποινα συχνά βγάζει στην κουζίνα, κόβοντας σαλάτες με το δεξί της χέρι, τηγανίζοντας το κρέας με το αριστερό της και σκέπτοντας για το ψήσιμο. Σε τέτοιες στιγμές, τα κινήματα γίνονται απότομα και οι πιο συνηθισμένες ενέργειες αποτυγχάνουν. Η γρήγορη ομελέτα μαγειρέματος για πρωινό, όταν πρέπει να τρέξετε για εργασία, μπορεί επίσης να γίνει πρόβλημα. Συχνά πρέπει να σκεφτείτε πώς να σπάσετε τα αυγά σωστά και γρήγορα; Συνήθως αυτή η σκέψη επισκέπτεται μόνο κατά την αλίευση των υπολειμμάτων του κελύφους των αυγών ή κατά τη δοκιμασία.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Πώς να σπάσει τα αυγά κοτόπουλου
Έτσι, εδώ είναι μερικές επιλογές για το σπάσιμο αυγών κοτόπουλου.
Μέθοδος 1 (στάνταρ). Για να μην υπάρχουν θραύσματα, πρέπει να χτυπήσετε σκληρά με ένα μαχαίρι στη μέση του αυγού με μια σαφή και γρήγορη κίνηση. Ως αποτέλεσμα αυτής της απλής ενέργειας, το κέλυφος του αυγού θα χωριστεί σε δύο ακριβώς μέρη, ενώ ο κρόκος θα παραμείνει άθικτος.
Μέθοδος 2 (επίπεδο αυξημένης πολυπλοκότητας). Οι επαγγελματίες σπάσουν εύκολα τα αυγά στην άκρη ενός μπολ ή τηγάνι, αλλά απαιτούνται επιδεξιότητα και δεξιότητες, καθώς και ακριβέστερος υπολογισμός της δύναμης πρόσκρουσης.
Μέθοδος 3 (πρωτότυπο). Εάν θέλετε να εκπλήξετε τα νοικοκυριά ή τους επισκέπτες - μάθετε πώς να σπάσετε τα αυγά κοτόπουλου με το ένα χέρι. Για να το κάνετε αυτό, κάντε τα εξής:
- πιέστε το αυγό στην παλάμη του χεριού σας και πιέστε με δύναμη το πλευρικό του μέρος.
- ακριβώς στη μέση, κάντε μια τρύπα με τον αντίχειρά σας.
- κρατώντας το αυγό, απλώστε την προκύπτουσα ρωγμή.
Για να είναι επιτυχημένη η μέθοδος με το ένα χέρι για το σπάσιμο των αυγών, μπορείτε να προ-προπονήσετε χρησιμοποιώντας μπάλες για πινγκ-πονγκ ή γκολφ κρατώντας ένα νόμισμα μεταξύ τους.
Μέθοδος 4 (το πιο βολικό και ευκολότερο). Αν χρειαστεί να σπάσετε πολλά αυγά κοτόπουλου, για ευκολία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ειδική συσκευή για να τα σπάσετε. Για παράδειγμα, η συσκευή EZ Cracker, η οποία εκτελεί διάφορες λειτουργίες. Θα σας βοηθήσει όχι μόνο να σπάσετε το ωμό αυγό, αλλά και με τη βοήθεια ενός ειδικού φίλτρου για να διαχωρίσετε τον κρόκο από την πρωτεΐνη, καθώς και να καθαρίσετε το βρασμένο αυγό από το κέλυφος.
Η χρήση μιας τέτοιας συσκευής είναι πολύ απλή: απλά τοποθετήστε ένα αυγό σε αυτό και πιέστε το μοχλό. Ένας τέτοιος διακόπτης κάνει μια ρωγμή στο αυγό στη μέση στο κάτω μέρος και απλώνει αμέσως αυτά τα μέρη στις πλευρές.